• Pomodoro fenak
• La pianta di pomodoro fenak
• Come seminare pomodoro fenak
• Come coltivare pomodoro fenak
• Quali accorgimenti adottare per pomodoro fenak
• Malattie e parassiti del pomodoro fenak
• Proprietà del pomodoro fenak
• Valori nutrizionali del pomodoro fenak (x 100 gr)

Pomodoro fenak

Il pomodoro fenak è una varietà ibrida di pomodoro da mensa, del tipo periforme, con frutti allungati e di colore rosso vivo. Si tratta di una varietà adatta al mercato fresco, sia da insalataro che da frutto rosso. Il pomodoro fenak ha una pianta vigorosa, a maturazione scalare, che assicura un'elevata produttività. Il frutto ha un peso medio di 120 g, è molto uniforme e ha una buona tenuta in post-raccolta. Il pomodoro fenak è indicato per coltivazioni primaverili in tunnel su sostegni ed a piatto in pieno campo, con densità d'impianto piuttosto rade. Ha un'elevata resistenza a Verticillium e Fusarium.

La pianta di pomodoro fenak

La pianta di pomodoro fenak è una pianta determinata, cioè che smette di crescere quando raggiunge una certa altezza. Ha un portamento eretto e foglie di colore verde scuro. La pianta produce fiori gialli a grappolo, che si trasformano in frutti dopo l'impollinazione. La pianta richiede un terreno fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica. La pianta va irrigata regolarmente, evitando i ristagni idrici che possono favorire le malattie fungine. La pianta va anche concimata con fertilizzanti equilibrati, a base di azoto, fosforo e potassio. La pianta va potata eliminando i germogli laterali che si formano all'ascella delle foglie, per favorire lo sviluppo dei frutti e la circolazione dell'aria.

Come seminare pomodoro fenak

Il pomodoro fenak si semina in semenzaio tra febbraio e marzo, a una temperatura di circa 20°C. Si usa un terriccio leggero e sabbioso, che si compatta leggermente prima di distribuire i semi. I semi vanno coperti con uno strato sottile di terriccio e mantenuti umidi ma non bagnati. Si può coprire il semenzaio con un telo trasparente per creare un effetto serra e favorire la germinazione. I semi germinano in circa 10-15 giorni. Quando le piantine hanno due o tre foglie vere, si trapiantano in vasetti singoli o in cassette con alveoli. Si tiene il semenzaio in luogo luminoso ma non esposto al sole diretto. Si irrigano le piantine con moderazione e si concimano ogni 15 giorni con un fertilizzante liquido per piante da orto.

Come coltivare pomodoro fenak

Il pomodoro fenak si trapianta in pieno campo o in tunnel tra aprile e maggio, quando non ci sono più rischi di gelate. Si sceglie un terreno soleggiato e riparato dal vento. Si preparano dei buchi profondi circa 20 cm e distanti tra loro 60-80 cm. Si inseriscono le piantine nel buco e si riempie con il terriccio, pressando bene intorno al fusto. Si innaffia abbondantemente dopo il trapianto e si ripete l'operazione ogni due o tre giorni, a seconda del clima. Si consiglia di usare dei sostegni per le piante, come tutori o reti, per evitare che i frutti tocchino il terreno e si rovinino. Si potano le piante eliminando i germogli laterali che si formano all'ascella delle foglie, lasciando solo quelli che portano i fiori. Si concimano le piante ogni 15 giorni con un fertilizzante liquido per piante da orto.

Quali accorgimenti adottare per pomodoro fenak

Per ottenere una buona produzione di pomodori fenak, bisogna seguire alcuni accorgimenti:

• Raccogliere i frutti quando sono completamente maturi, ma ancora sodi.
• Evitare di danneggiare i frutti durante la raccolta e il trasporto.
• Conservare i frutti in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.
• Non lavare i frutti prima di consumarli o conservarli.
• Non mettere i frutti in frigorifero, perché perdono sapore e consistenza.
• Consumare i frutti entro pochi giorni dalla raccolta o trasformarli in conserve o salse.

Malattie e parassiti del pomodoro fenak

Il pomodoro fenak è una varietà resistente a Verticillium e Fusarium, due funghi che provocano il marciume delle radici e il disseccamento delle foglie. Tuttavia, può essere soggetto ad altre malattie e parassiti, come:

• L'oidio: è una malattia fungina che provoca la formazione di una polvere biancastra sulle foglie e sui fiori. Si previene con trattamenti preventivi a base di zolfo o bicarbonato di sodio. Si cura con prodotti specifici a base di zolfo o rame.
• La peronospora: è una malattia fungina che provoca macchie gialle sulle foglie e sui fiori, che poi diventano marroni e secche. Si previene con trattamenti preventivi a base di rame o zolfo. Si cura con prodotti specifici a base di rame o fosetil-alluminio.
• L'alternaria: è una malattia fungina che provoca macchie scure sulle foglie e sui frutti, che poi marciscono. Si previene con trattamenti preventivi a base di rame o zolfo. Si cura con prodotti specifici a base di rame o mancozeb.
• Il botrite: è una malattia fungina che provoca la muffa grigia sui fiori e sui frutti, che poi marciscono. Si previene con trattamenti preventivi a base di rame o zolfo. Si cura con prodotti specifici a base di rame o iprodione.
• L'afide: è un insetto che succhia la linfa dalle foglie e dai fiori, provocando deformazioni e appassimenti. Si previene con trattamenti preventivi a base di sapone molle o oli vegetali. Si cura con prodotti specifici a base di piretro o rotenone.
• Il tripide: è un insetto che succhia la linfa dalle foglie e dai fiori, provocando macchie argentee e brune. Si previene con trattamenti preventivi a base di sapone molle o oli vegetali. Si cura con prodotti specifici a base di piretro o spinosad.
• Il nematode: è un verme che attacca le radici, provocando nodosità e debolezza della pianta. Si previene con la rotazione delle colture e l'uso di varietà resistenti. Si cura con prodotti specifici a base di nematicidi.

Proprietà del pomodoro fenak

Il pomodoro fenak è un ortaggio ricco di proprietà benefiche per la salute. Tra queste, possiamo citare:

• Il licopene: è un pigmento che conferisce il colore rosso al pomodoro e ha un'azione antiossidante, proteggendo le cellule dai radicali liberi e prevenendo l'invecchiamento precoce e alcune malattie croniche.
• La vitamina C: è una vitamina che contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario, alla formazione del collagene per la pelle e le ossa, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e all'assorbimento del ferro.
• Il potassio: è un minerale che regola l'equilibrio idrico dell'organismo, la pressione sanguigna, la funzione muscolare e nervosa e il metabolismo dei carboidrati e delle proteine.
• Il folato: è una vitamina che partecipa alla sintesi del DNA e delle proteine, alla formazione dei globuli rossi, al normale funzionamento del sistema nervoso e immunitario e alla prevenzione di malformazioni fetali.
• La fibra: è una sostanza che favorisce il transito intestinale, il senso di sazietà, il controllo della glicemia e del colesterolo e la salute della flora batterica.

Valori nutrizionali del pomodoro fenak (x 100 gr)