100 Ricette con la Carota

• 100 Ricette con la Carota
• Il libro
• Cosa contiene
• A chi si rivolge
• Perche leggerlo

100 Ricette con la Carota

"100 Ricette con la Carota" e una raccolta che celebra uno degli ortaggi piu amati e versatili della cucina di tutti i giorni. Dolce, colorata e ricca di proprieta benefiche, la carota e protagonista di piatti che spaziano dagli antipasti ai dolci, passando per primi, secondi e contorni.

Il libro

Un centinaio di ricette che raccontano quanto la carota sia presente nella tradizione gastronomica italiana, dal semplice soffritto alla celebre torta di carote, fino a preparazioni piu creative come vellutate, gnocchi colorati e insalate fresche. Il libro attraversa anche qualche spunto internazionale, per scoprire come questo ortaggio viene valorizzato in altre cucine del mondo.

Cosa contiene

Ricette per ogni momento della giornata: antipasti sfiziosi, primi piatti sostanziosi, contorni leggeri e dolci golosi come torte e muffin. Ogni ricetta e pensata per valorizzare al meglio il sapore dolce e delicato della carota, con indicazioni chiare per replicarla facilmente in cucina.

A chi si rivolge

Perfetto sia per chi cerca idee sane e leggere per la cucina di tutti i giorni, sia per chi vuole stupire gli ospiti con qualche ricetta originale, comprese le famiglie con bambini che spesso apprezzano proprio il gusto dolce della carota.

Perche leggerlo

Perche la carota e molto piu di un semplice ingrediente da soffritto: e la base di piatti gustosi, sani e sorprendentemente versatili, capaci di conquistare la tavola dall'antipasto al dolce.