100 Ricette con la Lattuga

• 100 Ricette con la Lattuga
• Il libro
• Cosa contiene
• A chi si rivolge
• Perche leggerlo

100 Ricette con la Lattuga

La lattuga viene spesso relegata al ruolo di semplice base per insalate, ma questa verdura leggera e rinfrescante puo diventare protagonista di primi piatti cremosi, contorni brasati e ricette sorprendenti. Dalla lattuga romana brasata al burro alla vellutata delicata, dalla pasta alla vignarola con guanciale alle insalate creative con frutta e formaggi, questo ebook raccoglie 100 ricette per andare oltre l'insalata.

Il libro

Un ricettario che esplora la lattuga in ogni sua forma, dalle preparazioni crude e fresche a quelle cotte e sorprendenti, mostrando quanto questo ortaggio leggero possa essere versatile in cucina.

Cosa contiene

Ricette come la lattuga romana brasata con burro e noce moscata, la vellutata di lattuga, la pasta alla vignarola romana con guanciale e verdure primaverili, il pesto di lattuga per condire la pasta, l'insalata con pesche e prosciutto crudo, e le pita farcite con lattuga arrostita e gorgonzola. Non mancano idee sfiziose come i cestini di lattuga farciti per l'aperitivo.

A chi si rivolge

A chi ama sperimentare con ortaggi leggeri e versatili, a chi cerca contorni originali oltre la classica insalata, e a chi coltiva lattuga nel proprio orto e vuole scoprirne tutto il potenziale in cucina, anche da cotta.

Perche leggerlo

Perche la lattuga e molto piu di una base per insalate: e un ingrediente capace di sorprendere anche cotto, in ricette cremose e originali. Questo ebook e la guida ideale per riscoprirla in modi che non ti aspetti.