Black Panther Orange secco

• peperoncino Black Panther Orange secco
• La pianta del Black Panther Orange
• Come seminare il Black Panther Orange
• Come coltivare il Black Panther Orange
• Piccantezza e accorgimenti per il Black Panther Orange
• Malattie e parassiti del Black Panther Orange
• Proprietà e usi del Black Panther Orange
• Valori nutrizionali del Black Panther Orange (x 100 gr)

peperoncino Black Panther Orange secco

Il peperoncino Black Panther Orange secco è la versione essiccata di uno spettacolare incrocio appartenente alla specie Capsicum chinense, nato dall'unione tra la rara Pimenta de Neyde e il Bhut Jolokia rosso. Sviluppa una piccantezza estrema, tra 1.000.000 e 1.200.000 unità Scoville, molto simile a quella del ghost pepper da cui deriva, con un gusto fruttato.

La pianta del Black Panther Orange

La pianta raggiunge circa 1,2 metri di altezza, con un fogliame spettacolare color porpora scuro quasi nero, tratto ereditato dalla Pimenta de Neyde. I frutti, penduli e allungati fino a circa 5 cm, maturano da un viola scuro a un arancio iridescente striato di viola.

Come seminare il Black Panther Orange

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C: la germinazione dei Capsicum chinense è lenta, spesso 3-4 settimane.

Come coltivare il Black Panther Orange

Il trapianto va effettuato da maggio, quando le temperature notturne sono stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno ricco e ben drenato, con irrigazioni regolari e concimazioni di supporto per tutta la stagione.

Piccantezza e accorgimenti per il Black Panther Orange

Il contenuto di capsaicina è estremamente elevato: va maneggiato sempre con guanti monouso, evitando ogni contatto con occhi e mucose. Durante l'essiccazione, mantenere il prodotto lontano da correnti d'aria dirette e fonti di calore eccessive.

Malattie e parassiti del Black Panther Orange

Come gli altri Capsicum chinense, può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione.

Proprietà e usi del Black Panther Orange

La capsaicina, responsabile della piccantezza, ha proprietà termogeniche e stimola il metabolismo. Il peperoncino secco Black Panther Orange, dal gusto fruttato con note tipiche del ghost pepper, si utilizza in polvere, salse o estratti concentrati, sempre in dosi minime.

Valori nutrizionali del Black Panther Orange (x 100 gr)

• Calorie: 40 kcal
• Proteine: 1,9 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 8,8 g
• Fibre: 1,5 g
• Vitamina C: 144 mg
• Potassio: 322 mg