Peach x drax secco

• peperoncino Peach x Drax secco
• La pianta del Peach x Drax
• Come seminare il Peach x Drax
• Come coltivare il Peach x Drax
• Piccantezza e accorgimenti per il Peach x Drax
• Malattie e parassiti del Peach x Drax
• Proprietà e usi del Peach x Drax
• Valori nutrizionali del Peach x Drax (x 100 gr)

peperoncino Peach x Drax secco

Il peperoncino Peach x Drax secco è la versione essiccata di un incrocio super-piccante appartenente alla specie Capsicum chinense, che unisce la colorazione pesca tipica delle varietà peach alla forma bitorzoluta a scorpione delle varietà Drax.

La pianta del Peach x Drax

La pianta è vigorosa, con frutti rugosi e irregolari che a maturazione assumono una tonalità arancio-pesca, ben distinguibili tra il fogliame verde scuro.

Come seminare il Peach x Drax

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C: la germinazione dei Capsicum chinense richiede solitamente 2-4 settimane.

Come coltivare il Peach x Drax

Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari e concimazioni periodiche.

Piccantezza e accorgimenti per il Peach x Drax

Il livello di piccantezza è molto elevato: è indispensabile l'uso di guanti monouso durante la manipolazione dei frutti, evitando il contatto con occhi e mucose.

Malattie e parassiti del Peach x Drax

Come altri Capsicum chinense, può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, specialmente in coltura protetta con scarsa ventilazione.

Proprietà e usi del Peach x Drax

La capsaicina contenuta nei frutti ha proprietà termogeniche e stimola il metabolismo. Il peperoncino secco Peach x Drax, dal gusto intenso con note fruttate dolciastre, si usa in polvere o in salse molto piccanti.

Valori nutrizionali del Peach x Drax (x 100 gr)

• Calorie: 40 kcal
• Proteine: 1,9 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 8,8 g
• Fibre: 1,5 g
• Vitamina C: 142 mg
• Potassio: 319 mg