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King Naga secco
Nuovo prodotto
[800.000 SHU] Frutto particolare, che è originario dell'India. Frutto di dimensioni medio grandi, risulta essere piuttosto piccante al palato.
100 Articoli
Dettagli
- peperoncino King Naga secco
- La pianta del King Naga
- Come seminare il King Naga
- Come coltivare il King Naga
- Piccantezza e accorgimenti per il King Naga
- Malattie e parassiti del King Naga
- Proprietà e usi del King Naga
- Valori nutrizionali del King Naga (x 100 gr)
peperoncino King Naga secco
Il peperoncino King Naga secco è la versione essiccata di questo peperoncino SuperHot originario del sud-est dell'India e del Bangladesh, appartenente al genere Capsicum chinense e considerato il più grande esemplare della famiglia dei Naga.
La pianta del King Naga
La pianta è molto produttiva e vigorosa, con frutti di dimensioni notevoli, più larghi e pesanti rispetto al Bhut Jolokia pur essendo meno lunghi, dal gusto e piccantezza simili al Naga Morich.
Come seminare il King Naga
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che può richiedere 3-4 settimane data l'elevata piccantezza del genotipo.
Come coltivare il King Naga
Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.
Piccantezza e accorgimenti per il King Naga
Il livello di piccantezza è estremo (700.000-800.000 SHU): è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.
Malattie e parassiti del King Naga
Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.
Proprietà e usi del King Naga
L'elevatissimo contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco King Naga, apprezzato dai coltivatori per l'abbondante produzione e la piccantezza estrema, si usa macinato in polvere o in scaglie per salse molto piccanti.
Valori nutrizionali del King Naga (x 100 gr)
- Calorie: 40 kcal
- Proteine: 1,9 g
- Grassi: 0,4 g
- Carboidrati: 8,8 g
- Fibre: 1,5 g
- Vitamina C: 143 mg
- Potassio: 322 mg