Black shark dark secco

• peperoncino Black Shark Dark secco
• La pianta del Black Shark Dark
• Come seminare il Black Shark Dark
• Come coltivare il Black Shark Dark
• Piccantezza e accorgimenti per il Black Shark Dark
• Malattie e parassiti del Black Shark Dark
• Proprietà e usi del Black Shark Dark
• Valori nutrizionali del Black Shark Dark (x 100 gr)

peperoncino Black Shark Dark secco

Il peperoncino Black Shark Dark secco è la versione essiccata della variante scura di questo peperoncino SuperHot appartenente alla famiglia degli Shark, incroci selezionati a partire dal Red Shark del breeder italiano Danilo Martini, appartenente al genere Capsicum chinense.

La pianta del Black Shark Dark

La pianta è molto vigorosa e può superare il metro e mezzo di altezza, con frutti bitorzoluti dalla tipica forma allungata a coda che, in questa variante, maturano assumendo una colorazione scura, quasi violacea/nerastra.

Come seminare il Black Shark Dark

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che può richiedere 3-4 settimane data l'elevata piccantezza del genotipo.

Come coltivare il Black Shark Dark

Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.

Piccantezza e accorgimenti per il Black Shark Dark

Il livello di piccantezza è estremo: è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.

Malattie e parassiti del Black Shark Dark

Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.

Proprietà e usi del Black Shark Dark

L'elevato contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco Black Shark Dark, apprezzato dai collezionisti per la colorazione scura e la piccantezza estrema, si usa macinato in polvere o in scaglie per salse molto piccanti.

Valori nutrizionali del Black Shark Dark (x 100 gr)

• Calorie: 40 kcal
• Proteine: 1,9 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 8,8 g
• Fibre: 1,5 g
• Vitamina C: 143 mg
• Potassio: 322 mg