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Pimenta leopard (Ex macarena penis) secco
Nuovo prodotto
[600.000 SHU][C.Chinense][F1] Vi presentiamo un peperoncino che è un ibrido. Il frutto è di color rosso scuro, dalla forma a corno ma non troppo fine. Frutto di medie dimensioni è ottimo per chi ama il piccante.
100 Articoli
Dettagli
- peperoncino Pimenta Leopard secco
- La pianta del Pimenta Leopard
- Come seminare il Pimenta Leopard
- Come coltivare il Pimenta Leopard
- Piccantezza e accorgimenti per il Pimenta Leopard
- Malattie e parassiti del Pimenta Leopard
- Proprietà e usi del Pimenta Leopard
- Valori nutrizionali del Pimenta Leopard (x 100 gr)
peperoncino Pimenta Leopard secco
Il peperoncino Pimenta Leopard secco (ex Macarena Penis) è la versione essiccata di questo peperoncino ibrido nato dall'incrocio tra Bhut Jolokia e Pimenta de Neyde, selezionato da produttori italiani, appartenente al genere Capsicum chinense.
La pianta del Pimenta Leopard
La pianta è vigorosa, con steli e rami dalla colorazione porpora scuro, e produce frutti conici bitorzoluti lunghi 6-8cm che maturano dal porpora-nero al rosso sangue, con caratteristiche macchie scure a effetto maculato.
Come seminare il Pimenta Leopard
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che può richiedere 3-4 settimane data l'elevata piccantezza del genotipo.
Come coltivare il Pimenta Leopard
Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.
Piccantezza e accorgimenti per il Pimenta Leopard
Il livello di piccantezza è molto elevato (500.000-600.000 SHU): è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.
Malattie e parassiti del Pimenta Leopard
Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.
Proprietà e usi del Pimenta Leopard
L'elevato contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco Pimenta Leopard, apprezzato per il gusto dolce e fruttato oltre alla piccantezza intensa, si usa macinato in polvere o in scaglie per salse molto piccanti.
Valori nutrizionali del Pimenta Leopard (x 100 gr)
- Calorie: 40 kcal
- Proteine: 1,9 g
- Grassi: 0,4 g
- Carboidrati: 8,8 g
- Fibre: 1,5 g
- Vitamina C: 143 mg
- Potassio: 322 mg