Black shark dark secco

• peperoncino Black Shark Dark secco
• La pianta del Black Shark Dark
• Come seminare il Black Shark Dark
• Come coltivare il Black Shark Dark
• Piccantezza e accorgimenti per il Black Shark Dark
• Malattie e parassiti del Black Shark Dark
• Proprietà e usi del Black Shark Dark
• Valori nutrizionali del Black Shark Dark (x 100 gr)

peperoncino Black Shark Dark secco

Il peperoncino Black Shark Dark secco è la versione essiccata di questo peperoncino SuperHot della famiglia degli Shark, ottenuto da selezioni a partire dal Red Shark del breeder italiano Danilo Martini, appartenente al genere Capsicum chinense.

La pianta del Black Shark Dark

La pianta cresce vigorosa fino a superare il metro e mezzo di altezza, con fogliame scuro e frutti bitorzoluti a coda che sviluppano una colorazione intensamente scura durante la maturazione, rendendola una delle varianti più ricercate dai collezionisti.

Come seminare il Black Shark Dark

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che può richiedere 3-4 settimane data l'elevata piccantezza del genotipo.

Come coltivare il Black Shark Dark

Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.

Piccantezza e accorgimenti per il Black Shark Dark

Il livello di piccantezza è estremo: è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.

Malattie e parassiti del Black Shark Dark

Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.

Proprietà e usi del Black Shark Dark

L'elevato contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco Black Shark Dark, particolarmente ricercato per l'aspetto scenografico e la piccantezza estrema, si usa macinato in polvere o in scaglie per salse molto piccanti.

Valori nutrizionali del Black Shark Dark (x 100 gr)

• Calorie: 40 kcal
• Proteine: 1,9 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 8,8 g
• Fibre: 1,5 g
• Vitamina C: 143 mg
• Potassio: 322 mg