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Black shark secco
Nuovo prodotto
[500.000 SHU][F2][C.Chinense] Vi proponiamo qui un ibrido. Frutti, piuttosto piccante al palato, non ha una forma uniforme ed è di colore rosso. Ottimo consumato fresco o essiccato.
100 Articoli
Dettagli
- peperoncino Black Shark secco
- La pianta del Black Shark
- Come seminare il Black Shark
- Come coltivare il Black Shark
- Piccantezza e accorgimenti per il Black Shark
- Malattie e parassiti del Black Shark
- Proprietà e usi del Black Shark
- Valori nutrizionali del Black Shark (x 100 gr)
peperoncino Black Shark secco
Il peperoncino Black Shark secco è la versione essiccata della varietà base di questo peperoncino SuperHot della famiglia degli Shark, ottenuto da selezioni a partire dal Red Shark del breeder italiano Danilo Martini, appartenente al genere Capsicum chinense.
La pianta del Black Shark
La pianta è vigorosa e può superare il metro di altezza, con frutti bitorzoluti dalla tipica forma allungata a coda che maturano dal verde a un rosso scuro intenso, quasi mogano.
Come seminare il Black Shark
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che può richiedere 3-4 settimane data l'elevata piccantezza del genotipo.
Come coltivare il Black Shark
Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.
Piccantezza e accorgimenti per il Black Shark
Il livello di piccantezza è estremo: è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.
Malattie e parassiti del Black Shark
Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.
Proprietà e usi del Black Shark
L'elevato contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco Black Shark, apprezzato dai collezionisti per l'aspetto scenografico e la piccantezza estrema, si usa macinato in polvere o in scaglie per salse molto piccanti.
Valori nutrizionali del Black Shark (x 100 gr)
- Calorie: 40 kcal
- Proteine: 1,9 g
- Grassi: 0,4 g
- Carboidrati: 8,8 g
- Fibre: 1,5 g
- Vitamina C: 143 mg
- Potassio: 322 mg