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[500.000 SHU][C.Chinense] Il pink tiger salmon è un ibrido di origine italiana. Frutto piuttosto grande e dalla forma allungata, esso ha una colore giallo brillante con la punta che sfuma in un rosso scuro.
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Il peperoncino Pink Tiger Salmon secco è un ibrido SuperHot di origine italiana appartenente al genere Capsicum chinense, apprezzato per il frutto grande, allungato e dal colore particolarmente vistoso.
La pianta produce frutti allungati di buone dimensioni, con una colorazione giallo brillante che sfuma in rosso scuro sulla punta, un effetto tigrato molto decorativo che dà il nome alla varietà.
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che può richiedere 3-4 settimane data l'elevata piccantezza del genotipo.
Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.
Il livello di piccantezza è estremo (circa 500.000 SHU): è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.
Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.
L'elevato contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco Pink Tiger Salmon, apprezzato per la colorazione bicolore e la forte piccantezza, si usa macinato in polvere o in scaglie per salse molto piccanti.