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Black rose secco Visualizza ingrandito

Black rose secco

Nuovo prodotto

[250.000 SHU][C.Chinense][F1] Frutto ibrido, nato spontaneamente nel 2008. Peperoncino dalla media piccantezza, esso ha una forma non lineare. Ha un colore rosso brillante.

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Dettagli

peperoncino Black Rose secco

Il peperoncino Black Rose secco è un peperoncino di origine italiana appartenente al genere Capsicum chinense, nato dall'incrocio di piante di Trinidad Moruga Scorpion durante l'estate 2018.

La pianta del Black Rose

La pianta produce frutti dalla superficie contorta e bitorzoluta che, con la sua forma sinuosa, ricorda i petali di una rosa, particolarmente carnosi e ricchi di placenta e semi all'interno.

Come seminare il Black Rose

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che può richiedere 3-4 settimane data l'elevata piccantezza del genotipo.

Come coltivare il Black Rose

Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.

Piccantezza e accorgimenti per il Black Rose

Il livello di piccantezza è molto alto (circa 250.000 SHU, paragonabile a un habanero): è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.

Malattie e parassiti del Black Rose

Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.

Proprietà e usi del Black Rose

L'elevato contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco Black Rose, apprezzato per la forma decorativa a rosa e il sapore pungente e fruttato, si usa macinato in polvere o in scaglie per salse molto piccanti.

Valori nutrizionali del Black Rose (x 100 gr)

  • Calorie: 40 kcal
  • Proteine: 1,9 g
  • Grassi: 0,4 g
  • Carboidrati: 8,8 g
  • Fibre: 1,5 g
  • Vitamina C: 143 mg
  • Potassio: 322 mg