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PsyPepper secco
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[100.000 SHU][C.Chinense][F1] Siamo di fronte ad un ibrido, nato spontaneamente qualche anno fa. Frutto non particolarmente piccante, esso ha dei caratteristici colori molto vivaci.
100 Articoli
Dettagli
- peperoncino PsyPepper secco
- La pianta del PsyPepper
- Come seminare il PsyPepper
- Come coltivare il PsyPepper
- Piccantezza e accorgimenti per il PsyPepper
- Malattie e parassiti del PsyPepper
- Proprietà e usi del PsyPepper
- Valori nutrizionali del PsyPepper (x 100 gr)
peperoncino PsyPepper secco
Il peperoncino PsyPepper secco è un ibrido di Chupetinho scoperto casualmente nel terreno di un'azienda agricola italiana, appartenente al genere Capsicum chinense.
La pianta del PsyPepper
La pianta produce piccoli frutti che si distinguono per un colore viola molto brillante, mantenuto anche a piena maturazione, sebbene talvolta possano virare al bianco; le tonalità vivaci e psichedeliche danno il nome alla varietà.
Come seminare il PsyPepper
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che richiede solitamente 2-3 settimane.
Come coltivare il PsyPepper
Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.
Piccantezza e accorgimenti per il PsyPepper
Il livello di piccantezza è medio-alto (circa 100.000 SHU): è consigliato l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando il contatto con occhi e mucose.
Malattie e parassiti del PsyPepper
Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.
Proprietà e usi del PsyPepper
L'elevato contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco PsyPepper, apprezzato per il colore viola vivace e insolito, si usa macinato in polvere o in scaglie per piatti dal tocco decorativo e piccante.
Valori nutrizionali del PsyPepper (x 100 gr)
- Calorie: 40 kcal
- Proteine: 1,9 g
- Grassi: 0,4 g
- Carboidrati: 8,8 g
- Fibre: 1,5 g
- Vitamina C: 143 mg
- Potassio: 322 mg