Chupetinho Big Peach secco

• peperoncino Chupetinho Big Peach secco
• La pianta del peperoncino Chupetinho Big Peach secco
• Come seminare il peperoncino Chupetinho Big Peach secco
• Come coltivare il peperoncino Chupetinho Big Peach secco
• Accorgimenti per il peperoncino Chupetinho Big Peach secco
• Malattie e parassiti del peperoncino Chupetinho Big Peach secco
• Usi e curiosità del peperoncino Chupetinho Big Peach secco
• Proprietà del peperoncino Chupetinho Big Peach secco
• Valori nutrizionali del peperoncino Chupetinho Big Peach secco

peperoncino Chupetinho Big Peach secco

Il peperoncino Chupetinho Big Peach secco è una varietà brasiliana ibrida F1, nata nell'estate 2018 come prima cultivar della famiglia Chupetinho dal colore pesca. I frutti, più grandi rispetto al Chupetinho tradizionale, mantengono la caratteristica forma a ciucciotto o goccia, con buccia liscia e lucida che vira dal verde al tipico color pesca/carnicino a piena maturazione.

La pianta del peperoncino Chupetinho Big Peach secco

pianta appartiene alla specie Capsicum chinense, di origine brasiliana, e presenta un portamento cespuglioso e ramificato, con rami leggermente ricadenti carichi di numerosi frutti pendenti. Raggiunge un'altezza contenuta di circa 50-70 cm, risultando adatta anche alla coltivazione in vaso.

Come seminare il peperoncino Chupetinho Big Peach secco

semina va effettuata tra febbraio e aprile, in semenzaio riscaldato a temperature costanti di 26-28°C, come per tutte le varietà di Capsicum chinense a germinazione lenta. I frutti raggiungono la piena maturazione in circa 120 giorni dal trapianto.

Come coltivare il peperoncino Chupetinho Big Peach secco

coltivazione predilige un'esposizione in pieno sole e un terreno fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica. Essendo una pianta perenne se riparata dal freddo, può essere mantenuta per più stagioni in vaso su balconi e terrazzi soleggiati.

Accorgimenti per il peperoncino Chupetinho Big Peach secco

grazie al portamento compatto e alla generosa produzione di frutti dal colore insolito, il Chupetinho Big Peach è molto apprezzato come pianta ornamentale oltre che eduli. Non richiede tutoraggio, ma beneficia di annaffiature regolari e costanti, evitando ristagni idrici dannosi per le radici.

Malattie e parassiti del peperoncino Chupetinho Big Peach secco

come gli altri Capsicum chinense, è generalmente resistente a batteri e parassiti, ma può essere occasionalmente soggetto ad afidi e ragnetto rosso, soprattutto in coltivazione protetta o in condizioni di scarsa ventilazione. Una buona circolazione d'aria tra le piante previene i principali problemi fungini.

Usi e curiosità del peperoncino Chupetinho Big Peach secco

il Chupetinho Big Peach raggiunge una piccantezza medio-alta, stimata attorno ai 100.000 SHU sulla scala Scoville, superiore rispetto alle altre varietà Chupetinho. Essiccato, viene utilizzato macinato o in scaglie per insaporire salse, marinate e conserve piccanti dal caratteristico retrogusto fruttato.

Proprietà del peperoncino Chupetinho Big Peach secco

come tutti i peperoncini piccanti, il Chupetinho Big Peach essiccato è ricco di capsaicina, sostanza responsabile della piccantezza e con proprietà rubefacenti stimolanti la circolazione, oltre che di vitamina C in quantità particolarmente elevate.

Valori nutrizionali del peperoncino Chupetinho Big Peach secco

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 8,6 g
• Grassi: 0,9 g
• Fibre: 1,7 g