Peperoncino messicano golden secco

• peperoncino Messicano Golden secco
• La pianta del peperoncino Messicano Golden secco
• Come seminare il peperoncino Messicano Golden secco
• Come coltivare il peperoncino Messicano Golden secco
• Accorgimenti per il peperoncino Messicano Golden secco
• Malattie e parassiti del peperoncino Messicano Golden secco
• Usi e curiosità del peperoncino Messicano Golden secco
• Proprietà del peperoncino Messicano Golden secco
• Valori nutrizionali del peperoncino Messicano Golden secco

peperoncino Messicano Golden secco

Il peperoncino Messicano Golden secco è una varietà originaria del Messico, come suggerisce il nome, caratterizzata da una pianta di dimensioni contenute e da una spiccata peluria su fusto e foglie.

La pianta del peperoncino Messicano Golden secco

pianta, della specie Capsicum annuum, è molto resistente e assume una forma ad alberello, con altezza fino a circa 80 cm e diametro di 50 cm; è frondosa e prolifica, con pochi fiori bianchi per nodo.

Come seminare il peperoncino Messicano Golden secco

semina va effettuata tra febbraio e marzo, in semenzaio a 22-26°C, con trapianto dopo le ultime gelate. La raccolta avviene dopo circa 80-100 giorni dal trapianto.

Come coltivare il peperoncino Messicano Golden secco

coltivazione predilige un'esposizione in pieno sole e un terreno ben drenato, adattandosi bene sia al terreno sia alla coltivazione in vaso grazie alla taglia contenuta della pianta.

Accorgimenti per il peperoncino Messicano Golden secco

la peluria osservabile per tutta la lunghezza del fusto e sulle foglie è la caratteristica distintiva di questa varietà rispetto al Messicano classico, insieme alla colorazione dorata dei frutti a maturazione.

Malattie e parassiti del peperoncino Messicano Golden secco

pianta rustica e resistente, generalmente poco soggetta a malattie fungine se coltivata con una buona circolazione d'aria e senza ristagni idrici.

Usi e curiosità del peperoncino Messicano Golden secco

il Messicano Golden mantiene una piccantezza medio-alta tipica delle varietà messicane, ottimo essiccato e macinato per insaporire salse, marinature e piatti della tradizione Tex-Mex.

Proprietà del peperoncino Messicano Golden secco

come tutti i peperoncini piccanti essiccati, il Messicano Golden è ricco di capsaicina, responsabile della piccantezza, oltre a un buon contenuto di vitamina C e flavonoidi.

Valori nutrizionali del peperoncino Messicano Golden secco

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 8,6 g
• Grassi: 0,9 g
• Fibre: 1,7 g