Fuoco della prateria secco

• Fuoco della prateria secco
• La pianta del Fuoco della prateria secco
• Come seminare il Fuoco della prateria secco
• Come coltivare il Fuoco della prateria secco
• Accorgimenti per il Fuoco della prateria secco
• Malattie e parassiti del Fuoco della prateria secco
• Usi e curiosità del Fuoco della prateria secco
• Proprietà del Fuoco della prateria secco
• Valori nutrizionali del Fuoco della prateria secco

Fuoco della prateria secco

Il Fuoco della prateria secco è un peperoncino originario degli Stati Uniti, apprezzato tanto per l'uso in cucina quanto come pianta ornamentale grazie ai colori vivaci dei suoi frutti.

La pianta del Fuoco della prateria secco

pianta, della specie Capsicum chinense, è compatta e di piccole dimensioni, adatta sia alla coltivazione in vaso sia in bordure, e si distingue per un'elevata capacità produttiva.

Come seminare il Fuoco della prateria secco

semina va effettuata tra febbraio e marzo in semenzaio a 22-26°C, con trapianto dopo le ultime gelate; i frutti maturano da luglio a ottobre.

Come coltivare il Fuoco della prateria secco

coltivazione richiede un'elevata esposizione al sole e una buona ventilazione; la pianta si adatta bene al clima mediterraneo ed è tra le più semplici da coltivare grazie alla sua ottima capacità di adattamento.

Accorgimenti per il Fuoco della prateria secco

i frutti, piccoli e conici, lunghi 2-3 cm, crescono a portamento eretto e cambiano colore durante la maturazione: dal verde all'arancio, al viola, fino al rosso brillante a piena maturazione.

Malattie e parassiti del Fuoco della prateria secco

occorre prevenire i ristagni idrici, che favoriscono marciumi radicali, e monitorare la presenza di afidi e ragnetto rosso, soprattutto in coltivazione protetta.

Usi e curiosità del Fuoco della prateria secco

il Fuoco della prateria ha una piccantezza media, attorno ai 20.000 SHU sulla scala Scoville: un livello marcato ma non estremo, ideale per salse di accompagnamento a carne, hamburger e contorni di verdure.

Proprietà del Fuoco della prateria secco

essiccato e ricco di capsaicina, responsabile della sua piccantezza, il Fuoco della prateria conserva anche buone quantità di carotenoidi che ne caratterizzano i colori vivaci.

Valori nutrizionali del Fuoco della prateria secco

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 8,6 g
• Grassi: 0,9 g
• Fibre: 1,7 g