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Nasetto secco
Nuovo prodotto
[20.000 SHU][C.Annuum] Tipo di peperoncino caratteristico per la sua forma, stondata e simile a quella di un naso. Frutto di piccole dimensioni, esso è di colore rosso scuro. Non è particolarmente piccante. Ottimo fresco o essiccato.
100 Articoli
Dettagli
- Nasetto secco
- La pianta del Nasetto secco
- Come seminare il Nasetto secco
- Come coltivare il Nasetto secco
- Accorgimenti per il Nasetto secco
- Malattie e parassiti del Nasetto secco
- Usi e curiosità del Nasetto secco
- Proprietà del Nasetto secco
- Valori nutrizionali del Nasetto secco
Nasetto secco
Il Nasetto secco è un simpatico peperoncino di origini italiane, il cui nome deriva dalla sua forma che ricorda molto il naso di un piccolo cucciolo.
La pianta del Nasetto secco
pianta, della specie Capsicum annuum, è molto piccola ma robusta: raggiunge un'altezza massima di 40 centimetri e un diametro di 30 cm, con la forma di un piccolo cespuglio ricco di foglie ovali verdi.
Come seminare il Nasetto secco
semina va effettuata tra febbraio e marzo in semenzaio a 22-26°C, con trapianto dopo le ultime gelate; grazie alle sue dimensioni contenute è molto facile da gestire fin dai primi stadi.
Come coltivare il Nasetto secco
coltivazione predilige un'esposizione al sole nelle ore più stabili e un'irrigazione periodica che eviti ristagni, con un terreno ricco di sostanze nutritive; cresce perfettamente in vaso e in casa.
Accorgimenti per il Nasetto secco
i frutti, di forma ovale, raggiungono una lunghezza massima di 2 centimetri e un diametro di 1,5 cm; passano dal verde al rosso a completa maturazione.
Malattie e parassiti del Nasetto secco
occorre prevenire i ristagni idrici, che favoriscono marciumi radicali, e monitorare la presenza di afidi, soprattutto in coltivazione protetta o in vaso.
Usi e curiosità del Nasetto secco
il Nasetto ha una piccantezza bassa, attorno ai 20.000 SHU sulla scala Scoville: una varietà poco piccante, ideale essiccata e ridotta in polvere o utilizzata per insaporire salse leggere.
Proprietà del Nasetto secco
essiccato e contenente capsaicina in quantità moderata, il Nasetto conserva anche buone quantità di carotenoidi responsabili del suo colore rosso vivo.
Valori nutrizionali del Nasetto secco
- Calorie: circa 40 kcal
- Proteine: 2 g
- Carboidrati: 8,6 g
- Grassi: 0,9 g
- Fibre: 1,7 g