Semi di aglio rosso

Specie di aglio che nasce nelle terre di Sulmona e che presenta caratteristiche a sé. L'aglio rosso vanta una buccia bianca, quasi rosa, all'esterno, che ricopre spicchi di colore totalmente rosso e raccolti a cerchio. Rispetto all'aglio tradizionale, questo tipo di aglio matura circa 20 giorni più tardi.