Semi di cicoria puntarella a foglia stretta

• cicoria puntarella a foglia stretta
• La pianta della cicoria puntarella a foglia stretta
• Come seminare la cicoria puntarella a foglia stretta
• Come coltivare la cicoria puntarella a foglia stretta
• Accorgimenti per la cicoria puntarella a foglia stretta
• Malattie e parassiti della cicoria puntarella a foglia stretta
• Usi e curiosita della cicoria puntarella a foglia stretta

cicoria puntarella a foglia stretta

La cicoria puntarella a foglia stretta, chiamata anche cicoria asparago per la somiglianza dei suoi germogli, e una varieta a ciclo medio-precoce che si distingue per le foglie lunghe, strette e quasi filiformi da giovani, con coste bianche pronunciate e margini poco o per nulla frastagliati.

La pianta della cicoria puntarella a foglia stretta

La pianta ha un portamento eretto e forma un cespo allungato, voluminoso e compatto, di colore verde intenso o verde scuro, che puo arrivare a pesare fino a 2 kg. Le foglie, lunghe e strette con margine quasi liscio, racchiudono numerose puntarelle grosse e carnose.

Come seminare la cicoria puntarella a foglia stretta

La semina diretta si effettua tra luglio e agosto, a una profondita di circa 0,4-1 cm, con una distanza di 20-30 cm sulla fila e 40-45 cm tra le file. La raccolta avviene generalmente da novembre a gennaio, circa 90 giorni dopo la semina o il trapianto.

Come coltivare la cicoria puntarella a foglia stretta

E' una pianta rustica di larga adattabilita, con discreta tolleranza alle basse temperature, anche se preferisce un clima temperato con esposizione soleggiata e non tollera le gelate persistenti. La temperatura ottimale di crescita si aggira tra 15 e 20 °C, con un minimo di circa 5 °C. Il terreno ideale ha pH 5,5-6,5, di medio impasto, fertile, fresco e con buona ritenzione idrica.

Accorgimenti per la cicoria puntarella a foglia stretta

Grazie alla sua resistenza al freddo si presta bene alla coltivazione negli orti autunnali, purche il terreno resti fresco e ben lavorato. Irrigazioni regolari, senza eccessi, favoriscono lo sviluppo di puntarelle piu tenere e carnose.

Malattie e parassiti della cicoria puntarella a foglia stretta

Come le altre cicorie coltivate puo essere soggetta ad afidi e lumache sulle foglie giovani, oltre a marciumi radicali in caso di ristagni idrici prolungati. Un buon drenaggio e un'adeguata rotazione colturale sono le migliori difese preventive.

Usi e curiosita della cicoria puntarella a foglia stretta

La cicoria puntarella a foglia stretta si consuma soprattutto per i suoi germogli centrali, tagliati, sfilati e conditi crudi in insalata oppure leggermente scottati, mentre anche le foglie esterne piu tenere possono essere cucinate. I grossi scapi fiorali ricordano l'aspetto dell'asparago, da cui il soprannome della varieta.