Semi di lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

• lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• La pianta della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Come seminare la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Come coltivare la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Accorgimenti per la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Malattie e parassiti della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Usi e curiosità della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Proprietà della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci
• Valori nutrizionali della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Conosciuta anche come lattuga dei "grandi laghi", la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci forma un cespo grosso, compatto e croccante, con foglie esterne dai bordi fortemente frastagliati e di colore verde brillante.

La pianta della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Appartiene alla specie Lactuca sativa var. capitata, famiglia delle Asteraceae. Forma un grumolo tondo e serrato, con foglie carnose, croccanti e frastagliate ai bordi, di colore verde chiaro brillante.

Come seminare la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Si semina da marzo a luglio in semenzaio o direttamente a dimora, a una profondità di circa 1 cm, con distanza di 25-30 cm tra le file e 20-25 cm tra le piante.

Come coltivare la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Predilige terreni umidi, sciolti e ben drenati; lenta a montare a seme, è particolarmente adatta alle colture estive e autunnali grazie alla sua buona resistenza al caldo.

Accorgimenti per la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

La raccolta avviene circa 80 giorni dopo la semina, quando il cespo è ben formato e compatto; irrigare al mattino evitando di bagnare le foglie per prevenire la peronospora.

Malattie e parassiti della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Può essere colpita da peronospora, fusarium e altre virosi in condizioni di umidità eccessiva; tra i parassiti più comuni figurano afidi, ragnetto rosso e lumache.

Usi e curiosità della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Il nome "iceberg" deriva dal trasporto su letti di ghiaccio delle teste di lattuga; ottima cruda per la sua freschezza, è la protagonista di ricette come la Caesar salad e ideale per guarnire hamburger e panini senza appassire.

Proprietà della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Ricchissima di acqua, ha un contenuto calorico molto basso; a differenza di altre lattughe è meno ricca di folacina e ferro, ma apporta comunque discrete quantità di vitamina C.

Valori nutrizionali della lattuga iceberg Regina dei Ghiacci

Per 100 grammi di prodotto, la lattuga iceberg Regina dei Ghiacci apporta circa 14 kcal, 0,9 g di proteine, 2,1 g di carboidrati, 0,1 g di grassi e 1,2 g di fibre. Discreto l'apporto di vitamina C e potassio.