Semi di melanzana tonda lilla dante

• melanzana tonda lilla Dante
• La pianta della melanzana Dante
• Come seminare la melanzana Dante
• Come coltivare la melanzana Dante
• Accorgimenti per la melanzana Dante
• Malattie e parassiti della melanzana Dante
• Usi e curiosità della melanzana Dante
• Proprietà della melanzana Dante
• Valori nutrizionali della melanzana Dante

melanzana tonda lilla Dante

La melanzana tonda lilla Dante è una varietà classica e molto apprezzata in cucina: la sua buccia lilla e la polpa che non annerisce dopo il taglio la rendono ideale per numerose preparazioni.

La pianta della melanzana Dante

Appartiene alla specie Solanum melongena, famiglia delle Solanaceae. Pianta mediamente produttiva, con frutti tondi leggermente costoluti e buccia liscia dal caratteristico colore lilla.

Come seminare la melanzana Dante

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperatura del terreno tra 20 e 30°C; il trapianto avviene quando la piantina raggiunge 15-20 cm di altezza.

Come coltivare la melanzana Dante

Predilige posizioni soleggiate, terreno fertile e ben drenato, con irrigazioni regolari nella fase di ingrossamento dei frutti per una raccolta abbondante in piena estate.

Accorgimenti per la melanzana Dante

Va raccolta quando il frutto ha raggiunto una dimensione media e la buccia è ancora tesa: la polpa a lenta ossidazione la rende comoda anche da preparare in anticipo.

Malattie e parassiti della melanzana Dante

Come le altre melanzane può essere soggetta a dorifora, afidi e ragnetto rosso; un buon drenaggio del terreno previene marciumi radicali in caso di piogge abbondanti.

Usi e curiosità della melanzana Dante

Grazie alla polpa dal sapore delicato e ai pochi semi, la melanzana Dante è perfetta per la parmigiana, le melanzane a funghetto e come base per sughi e conserve.

Proprietà della melanzana Dante

Composta per oltre il 90% di acqua, la melanzana Dante è ipocalorica e ricca di fibre, potassio e sostanze utili al benessere del fegato.

Valori nutrizionali della melanzana Dante

Per 100 grammi di prodotto, la melanzana Dante apporta circa 24 kcal, 1 g di proteine, 5,7 g di carboidrati, 0,2 g di grassi e 3 g di fibre.