Semi di Rocoto red

• Semi di Rocoto red
• La pianta del Rocoto red
• Come seminare il Rocoto red
• Come coltivare il Rocoto red
• Accorgimenti per il Rocoto red
• Malattie e parassiti del Rocoto red
• Usi e curiosità del Rocoto red
• Proprietà del Rocoto red
• Valori nutrizionali del Rocoto red

Semi di Rocoto red

I Semi di Rocoto red danno origine a una varietà appartenente alla specie Capsicum pubescens, con frutti tondeggianti color rosso intenso, con semi neri caratteristici e polpa spessa.

La pianta del Rocoto red

pianta cresce 60-100 cm e produce frutti tondeggianti color rosso intenso, con semi neri caratteristici e polpa spessa.

Come seminare il Rocoto red

semina va effettuata tra febbraio e marzo in semenzaio riscaldato a 25-28°C: la germinazione richiede 2-4 settimane e beneficia di luce costante.

Come coltivare il Rocoto red

trapianto avviene con 4-6 foglie vere e temperature notturne sopra i 15°C, in pieno sole e terreno fertile, ben drenato e leggermente acido.

Accorgimenti per il Rocoto red

va annaffiata con regolarità senza ristagni idrici, e beneficia di concimazioni potassiche durante la fioritura per favorire allegagione e piccantezza.

Malattie e parassiti del Rocoto red

può essere soggetta ad afidi e ragnetto rosso in coltura protetta, oltre a marciumi radicali in caso di eccesso di umidità.

Usi e curiosità del Rocoto red

i frutti hanno una piccantezza alta, con una polpa spessa e croccante quasi da peperone, adatti a hot sauce e cucina piccante, da maneggiare con guanti.

Proprietà del Rocoto red

come tutti i peperoncini, è ricco di capsaicina, vitamina C e antiossidanti, con proprietà stimolanti del metabolismo.

Valori nutrizionali del Rocoto red

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 9 g
• Grassi: 0,4 g
• Fibre: 1,5 g