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Si tratta di una varietà molto produttiva, coltivabile sia in serra che in campo aperto. Cresce con facilità, grazie soprattutto alla sua resistenza alle malattie. I pomodori si presentano di un colore rosso vivo e la è buccia liscia e compatta.
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Il pomodoro cuor di bue Rosamunda è una varietà cuor di bue di grande pezzatura dal colore rosa intenso, molto apprezzata per la dolcezza e la polpa carnosa.
Appartiene alla specie Solanum lycopersicum, famiglia Solanaceae. Pianta indeterminata, alta e vigorosa, richiede tutoraggio robusto.
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo; il trapianto avviene a maggio, quando le temperature notturne sono stabili.
Predilige terreni fertili e ben drenati, con concimazioni regolari; l'irrigazione costante favorisce lo sviluppo dei frutti carnosi lobati.
I frutti, lobati e di colore rosa intenso, raggiungono peso notevole; si raccolgono a piena maturazione per esaltarne il sapore delicato.
Come le altre varietà indeterminate a grosso frutto, beneficia di buona ventilazione della chioma per prevenire marciume apicale.
Varietà da taglio dal sapore dolce e delicato, ideale per fette spesse in insalate estive e panini gourmet.
Ricco di licopene e potassio, il pomodoro Rosamunda ha proprietà antiossidanti e la sua polpa mantiene un ottimo sapore anche crudo.