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Si tratta di semi di una varietà dal caratteristico colore che varia dal rosso/arancio al verde scuro nella parte superiore. Questi pomodori risultano essere dolciastri ma allo stesso tempo anche un po’ aciduli. Dopo la maturazione si possono consumare crudi o nella preparazione di salse.
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Il pomodoro Camone, detto anche pomodorino sardo, e una varieta dal caratteristico colore rosso-arancio con la tipica "spalla" verde vicino al picciolo. Introdotto in Sardegna verso la fine degli anni '80 per la sua resistenza alle fitopatologie che colpivano le colture in serra, oggi e coltivato con successo anche in Sicilia, Puglia e Piemonte.
Appartiene alla famiglia delle Solanacee, con portamento rampicante e crescita indeterminata: puo superare i 2 metri di altezza, motivo per cui necessita sempre di un sostegno.
Il frutto e tondo e liscio, di dimensioni medio-piccole (50-60 g), con polpa soda e croccante dal gusto dolce-acidulo, arricchito da una nota sapida che richiama la vicinanza al mare delle zone di coltivazione originarie.
La semina in semenzaio si effettua tra febbraio e marzo, per poi trapiantare in pieno campo da aprile a giugno, quando le temperature sono stabilmente miti (almeno 15 gradi).
Predilige un terreno ricco di sostanza organica e ben drenato, con una concimazione effettuata circa 20 giorni prima del trapianto. Mantenere una distanza di circa 40 cm tra le piante e 80 cm tra le file.
Garantire un'esposizione soleggiata e annaffiare regolarmente, evitando ristagni idrici che favoriscono le malattie fungine. La pianta va sostenuta con pali o reti durante tutto il ciclo.
In vaso richiede un contenitore capiente (almeno 30-40 litri) e un tutore solido fin dal trapianto. In pieno campo, garantire una buona circolazione d'aria tra le piante riduce il rischio di ristagno di umidita sul fogliame.
Le principali minacce sono la peronospora e l'alternaria, favorite dall'umidita eccessiva: prevenzione con irrigazione alla base e buona ventilazione. Afidi e nottue possono attaccare foglie e frutti, controllabili con trattamenti specifici o insetti utili.
Ricco di licopene, vitamina C e potassio, il pomodoro Camone e un alleato per il benessere cardiovascolare e un ottimo antiossidante naturale. Il suo gusto equilibrato lo rende perfetto crudo, con un filo d'olio extravergine e un pizzico di sale.