Semi di zucchino trombetta d'Albenga

• Zucchino Trombetta d'Albenga
• La pianta di Zucchino Trombetta d'Albenga
• Come seminare Zucchino Trombetta d'Albenga
• Come coltivare Zucchino Trombetta d'Albenga
• Quali accorgimenti adottare per Zucchino Trombetta d'Albenga
• Malattie e parassiti di Zucchino Trombetta d'Albenga
• Proprieta di Zucchino Trombetta d'Albenga
• Valori nutrizionali di Zucchino Trombetta d'Albenga (x 100 gr)

Zucchino Trombetta d'Albenga

Lo Zucchino Trombetta d'Albenga (Cucurbita moschata) e una varieta ligure di antica tradizione, celebre per la sua caratteristica forma serpentina allungata e ricurva all'estremita, che ricorda appunto una tromba. Il colore verde chiaro striato e la polpa quasi priva di semi lo rendono uno degli zucchini piu ricercati dalla cucina italiana.

La pianta di Zucchino Trombetta d'Albenga

Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae ed ha un portamento rampicante o strisciante molto vigoroso, con foglie grandi e pelose. I fiori gialli danno origine a frutti allungati e sinuosi che possono raggiungere anche 40-50 cm, con la parte terminale rigonfia dove si concentrano i pochi semi.

Essendo una pianta rampicante, si presta bene alla coltivazione verticale su tutori o pergolati, che favoriscono frutti piu dritti e puliti.

Come seminare Zucchino Trombetta d'Albenga

La semina si effettua da aprile a giugno, direttamente a dimora quando il terreno si e sufficientemente riscaldato, interrando i semi a 2-3 cm di profondita, con una distanza di almeno 100 cm tra le piante data la sua natura rampicante.

Come coltivare Zucchino Trombetta d'Albenga

Predilige terreni fertili, profondi e ben drenati, in posizione soleggiata e riparata. L'irrigazione va mantenuta abbondante e regolare, soprattutto durante lo sviluppo dei lunghi frutti, evitando ristagni idrici.

La raccolta puo avvenire in due momenti: da giovane, per un uso estivo come zucchino tenero, oppure lasciata maturare per un utilizzo come zucca invernale dalla polpa dolce e compatta.

Quali accorgimenti adottare per Zucchino Trombetta d'Albenga

Data la crescita vigorosa e rampicante, e consigliabile predisporre supporti solidi fin dalle prime fasi di sviluppo, per ottenere frutti dritti e facilitare la raccolta, oltre a una pacciamatura per contenere le infestanti.

Malattie e parassiti di Zucchino Trombetta d'Albenga

Come le altre cucurbitacee puo essere soggetta a oidio in condizioni di scarsa ventilazione e umidita elevata: distanziare adeguatamente le piante e irrigare alla base sono le migliori precauzioni. Afidi e mosca bianca possono comparire nei mesi piu caldi.

Proprieta di Zucchino Trombetta d'Albenga

Apprezzato per la polpa soda, dolce e quasi priva di semi, si presta a moltissime preparazioni: dalla semplice grigliata ai ripieni, fino ai famosi fiori di zucchina utilizzati fritti o farciti. E un ortaggio leggero, ricco di acqua e povero di calorie.

Valori nutrizionali di Zucchino Trombetta d'Albenga (x 100 gr)

• Calorie: 17 kcal
• Proteine: 1,2 g
• Grassi: 0,3 g
• Carboidrati: 2,1 g
• Fibre: 1,1 g
• Vitamina C: 17 mg
• Potassio: 261 mg