Godzilla Reaper peach secco

• peperoncino Godzilla Reaper Peach secco
• La pianta del Godzilla Reaper Peach
• Come seminare il Godzilla Reaper Peach
• Come coltivare il Godzilla Reaper Peach
• Piccantezza e accorgimenti per il Godzilla Reaper Peach
• Malattie e parassiti del Godzilla Reaper Peach
• Proprietà e usi del Godzilla Reaper Peach
• Valori nutrizionali del Godzilla Reaper Peach (x 100 gr)

peperoncino Godzilla Reaper Peach secco

Il peperoncino Godzilla Reaper Peach secco è la versione essiccata di un ibrido F1 nato dall'incrocio tra Carolina Reaper e California Reaper Peach, appartenente alla specie Capsicum chinense. Il nome richiama la forma irregolare e quasi mostruosa del frutto, che conserva bene visibile la caratteristica codina a scorpione del Carolina Reaper, con piccantezza fino a 2.000.000 di unità Scoville.

La pianta del Godzilla Reaper Peach

Il cespuglio è vigoroso, con foglie verde scuro e fiori bianchi, tipici dei Capsicum chinense super piccanti. I frutti sono di dimensioni medio-piccole, dalla forma bitorzoluta e irregolare, con la tipica coda appuntita ben pronunciata.

Come seminare il Godzilla Reaper Peach

Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C: la germinazione dei Capsicum chinense è lenta, spesso 3-4 settimane.

Come coltivare il Godzilla Reaper Peach

Il trapianto va effettuato da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, riparo dal vento e terreno fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica.

Piccantezza e accorgimenti per il Godzilla Reaper Peach

Vista l'estrema piccantezza, è indispensabile maneggiare sempre i frutti con guanti monouso ed evitare l'assaggio a crudo. Durante l'essiccazione, mantenere il prodotto lontano da correnti d'aria dirette e fonti di calore eccessive.

Malattie e parassiti del Godzilla Reaper Peach

Come gli altri Capsicum chinense, può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, in particolare in coltura protetta con scarsa ventilazione.

Proprietà e usi del Godzilla Reaper Peach

La capsaicina, responsabile della piccantezza, ha proprietà termogeniche e stimola il metabolismo. Il peperoncino secco Godzilla Reaper Peach, dal sapore avvolgente e dolce, si utilizza in polvere, salse o estratti concentrati, sempre in dosi minime.

Valori nutrizionali del Godzilla Reaper Peach (x 100 gr)

• Calorie: 40 kcal
• Proteine: 1,9 g
• Grassi: 0,4 g
• Carboidrati: 8,8 g
• Fibre: 1,5 g
• Vitamina C: 144 mg
• Potassio: 322 mg