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Bhut Jolokia Peach secco
Nuovo prodotto
[850.000 SHU] Peperoncino piccante esplosivo, che è di medie dimensioni. I frutti, dal caratteristico colore giallo brillante, sono piuttosto piccanti e ricordano alla vista gli habanero.
100 Articoli
Dettagli
- peperoncino Bhut Jolokia Peach secco
- La pianta del Bhut Jolokia Peach
- Come seminare il Bhut Jolokia Peach
- Come coltivare il Bhut Jolokia Peach
- Piccantezza e accorgimenti per il Bhut Jolokia Peach
- Malattie e parassiti del Bhut Jolokia Peach
- Proprietà e usi del Bhut Jolokia Peach
- Valori nutrizionali del Bhut Jolokia Peach (x 100 gr)
peperoncino Bhut Jolokia Peach secco
Il peperoncino Bhut Jolokia Peach secco è la versione essiccata della variante pesca del celebre Ghost Pepper, appartenente al genere Capsicum chinense e originario dell'Assam, nel nord-est dell'India.
La pianta del Bhut Jolokia Peach
La pianta produce frutti pendenti più allungati rispetto alle altre varianti, che partono verdi e virano gradualmente verso un delicato colore rosa-pesca, a volte tendente all'arancio se lasciati maturare più a lungo.
Come seminare il Bhut Jolokia Peach
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che può richiedere 3-4 settimane data l'elevata piccantezza del genotipo.
Come coltivare il Bhut Jolokia Peach
Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.
Piccantezza e accorgimenti per il Bhut Jolokia Peach
Il livello di piccantezza è estremo (oltre 850.000-1.000.000 SHU): è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.
Malattie e parassiti del Bhut Jolokia Peach
Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.
Proprietà e usi del Bhut Jolokia Peach
L'elevatissimo contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco Bhut Jolokia Peach, apprezzato per la delicata nota fruttata oltre alla piccantezza estrema, si usa macinato in polvere o in scaglie per salse molto piccanti.
Valori nutrizionali del Bhut Jolokia Peach (x 100 gr)
- Calorie: 40 kcal
- Proteine: 1,9 g
- Grassi: 0,4 g
- Carboidrati: 8,8 g
- Fibre: 1,5 g
- Vitamina C: 143 mg
- Potassio: 322 mg