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Bengal naga peach secco
Nuovo prodotto
[850.000 SHU] Ottima varietà che è nata spontaneamente qualche anno fa. Frutto ideale per gli amanti della forte piccantezza, esso ha un retrogusto leggermente fruttato. Ha una dimensione ridotta ed è di colore giallo.
100 Articoli
Dettagli
- peperoncino Bengal Naga Peach secco
- La pianta del Bengal Naga Peach
- Come seminare il Bengal Naga Peach
- Come coltivare il Bengal Naga Peach
- Piccantezza e accorgimenti per il Bengal Naga Peach
- Malattie e parassiti del Bengal Naga Peach
- Proprietà e usi del Bengal Naga Peach
- Valori nutrizionali del Bengal Naga Peach (x 100 gr)
peperoncino Bengal Naga Peach secco
Il peperoncino Bengal Naga Peach secco è la versione essiccata di questo peperoncino SuperHot dal colore pesca, nato come mutazione spontanea individuata in un vivaio inglese tra piante di Bhut Jolokia, appartenente al genere Capsicum chinense.
La pianta del Bengal Naga Peach
La pianta è molto produttiva, con centinaia di frutti dalla buccia rugosa e leggermente attorcigliata che partono verde chiaro e maturano in un caratteristico colore pesca.
Come seminare il Bengal Naga Peach
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che può richiedere anche 30-40 giorni data l'elevata piccantezza del genotipo.
Come coltivare il Bengal Naga Peach
Il trapianto avviene da maggio, a temperature notturne stabilmente sopra i 15°C. Predilige pieno sole, terreno fertile e ben drenato, irrigazioni regolari senza ristagni e concimazioni potassiche periodiche durante la fruttificazione.
Piccantezza e accorgimenti per il Bengal Naga Peach
Il livello di piccantezza è estremo (600.000-900.000 SHU): è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.
Malattie e parassiti del Bengal Naga Peach
Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca, soprattutto in coltura protetta con scarsa ventilazione; la buona circolazione d'aria riduce il rischio di oidio.
Proprietà e usi del Bengal Naga Peach
L'elevatissimo contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco Bengal Naga Peach, apprezzato per il gusto dolce e fruttato privo di note amare nonostante l'estrema piccantezza, si usa macinato in polvere dal caratteristico colore rosa-pesca.
Valori nutrizionali del Bengal Naga Peach (x 100 gr)
- Calorie: 40 kcal
- Proteine: 1,9 g
- Grassi: 0,4 g
- Carboidrati: 8,8 g
- Fibre: 1,5 g
- Vitamina C: 143 mg
- Potassio: 322 mg