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Habanero chocolate secco
Nuovo prodotto
[250.000 SHU] Frutto questo che viene chiamato alle volte anche 'black kongo'. I frutti hanno un caratteristico colore scuro, che ricorda quello del cioccolato, da cui anche il nome.
100 Articoli
Dettagli
- peperoncino Habanero Chocolate secco
- La pianta del Habanero Chocolate
- Come seminare il Habanero Chocolate
- Come coltivare il Habanero Chocolate
- Piccantezza e accorgimenti per il Habanero Chocolate
- Malattie e parassiti del Habanero Chocolate
- Proprietà e usi del Habanero Chocolate
- Valori nutrizionali del Habanero Chocolate (x 100 gr)
peperoncino Habanero Chocolate secco
L'peperoncino Habanero Chocolate secco, noto anche come Black Congo, è una cultivar di Capsicum chinense originaria della Giamaica, apprezzata per il caratteristico colore bruno scuro dei frutti a maturazione.
La pianta del Habanero Chocolate
La pianta ha dimensioni medie, con altezza compresa tra 60 e 90 cm, stelo che si dirama nella parte alta formando un fitto cespuglio verde intenso; i frutti, dalla tipica forma a lanterna, virano dal verde a sfumature marroni tendenti al nero a maturazione.
Come seminare il Habanero Chocolate
Si semina in semenzaio riscaldato tra febbraio e marzo, con temperature costanti di 25-28°C fino alla germinazione, che richiede solitamente 2-3 settimane.
Come coltivare il Habanero Chocolate
Il trapianto avviene da aprile-giugno, quando le temperature iniziano a salire stabilmente. Predilige pieno sole ed esposizione costante alla luce, terreno permeabile e fertile mantenuto sempre umido, con un piccolo tutore per sostenere il fusto.
Piccantezza e accorgimenti per il Habanero Chocolate
Il livello di piccantezza è medio-alto (circa 200.000-425.000 SHU): è indispensabile l'uso di guanti durante la manipolazione dei frutti, evitando accuratamente il contatto con occhi e mucose.
Malattie e parassiti del Habanero Chocolate
Può essere soggetto ad afidi, ragnetto rosso e mosca bianca; evitare di bagnare la vegetazione durante l'irrigazione riduce il rischio di malattie fungine.
Proprietà e usi del Habanero Chocolate
L'elevato contenuto di capsaicina conferisce spiccate proprietà termogeniche e stimolanti del metabolismo. Il peperoncino secco Habanero Chocolate, apprezzato per la nota aromatica di frutti tropicali e cioccolato fondente appena percettibile, si usa macinato in polvere o in scaglie per salse molto piccanti.
Valori nutrizionali del Habanero Chocolate (x 100 gr)
- Calorie: 40 kcal
- Proteine: 1,9 g
- Grassi: 0,4 g
- Carboidrati: 8,8 g
- Fibre: 1,5 g
- Vitamina C: 143 mg
- Potassio: 322 mg