Chupetinho yellow secco

• peperoncino Chupetinho Yellow secco
• La pianta del peperoncino Chupetinho Yellow secco
• Come seminare il peperoncino Chupetinho Yellow secco
• Come coltivare il peperoncino Chupetinho Yellow secco
• Accorgimenti per il peperoncino Chupetinho Yellow secco
• Malattie e parassiti del peperoncino Chupetinho Yellow secco
• Usi e curiosità del peperoncino Chupetinho Yellow secco
• Proprietà del peperoncino Chupetinho Yellow secco
• Valori nutrizionali del peperoncino Chupetinho Yellow secco

peperoncino Chupetinho Yellow secco

Il peperoncino Chupetinho Yellow secco è una variante gialla del classico Chupetinho brasiliano, dal nome che deriva dal portoghese "biberon": i frutti, infatti, ricordano nella forma il tipico ciuccio per bambini. Passano da un colore verde chiaro al giallo intenso a piena maturazione, raggiungendo una lunghezza massima di 3,5 cm e un diametro di circa 2 cm, con superficie liscia e regolare.

La pianta del peperoncino Chupetinho Yellow secco

pianta appartiene alla specie Capsicum chinense e ha un portamento compatto e cespuglioso, molto resistente, con un'altezza di circa 65 cm e un diametro di 80 cm. È molto frondosa, con foglie di colore verde scuro e forma ovale, e produce pochi fiori bianchi per nodo, generalmente due o tre, da cui si sviluppano numerosi frutti penduli.

Come seminare il peperoncino Chupetinho Yellow secco

semina va effettuata tra febbraio e aprile, in semenzaio riscaldato a temperature costanti di 26-28°C, come per le altre varietà di Capsicum chinense. La maturazione è piuttosto lenta, richiedendo circa 120 giorni dal trapianto per ottenere i frutti gialli completamente maturi.

Come coltivare il peperoncino Chupetinho Yellow secco

coltivazione predilige l'esposizione in pieno sole fin dal trapianto, con irrigazione moderata e mai eccessiva. Il terreno ideale è fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica, condizioni che favoriscono l'abbondante produzione tipica di questa varietà.

Accorgimenti per il peperoncino Chupetinho Yellow secco

grazie al portamento compatto, il Chupetinho Yellow è una scelta eccellente per la coltivazione in vaso su balconi e terrazzi, dove la sua natura molto frondosa e produttiva risulta anche decorativa. Non necessita di tutoraggio grazie alle dimensioni contenute, ma beneficia di annaffiature regolari durante i mesi più caldi.

Malattie e parassiti del peperoncino Chupetinho Yellow secco

come gli altri Capsicum chinense, può essere soggetto ad afidi, mosca bianca e ragnetto rosso, soprattutto in coltivazione protetta o in vaso. Una buona circolazione d'aria tra le piante e un drenaggio adeguato del terreno aiutano a prevenire i principali problemi fungini.

Usi e curiosità del peperoncino Chupetinho Yellow secco

il Chupetinho Yellow raggiunge una piccantezza medio-alta, fino a 100.000 SHU sulla scala Scoville. Essiccato, viene utilizzato per insaporire sughi, salse e piatti a base di carne o pesce, ed è apprezzato anche come elemento decorativo per la sua forma particolare e il colore acceso.

Proprietà del peperoncino Chupetinho Yellow secco

come tutti i peperoncini piccanti, il Chupetinho Yellow essiccato è ricco di capsaicina, sostanza responsabile della piccantezza e nota per le sue proprietà antiossidanti e stimolanti del metabolismo. Contiene inoltre buone quantità di vitamina C e carotenoidi.

Valori nutrizionali del peperoncino Chupetinho Yellow secco

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 8,6 g
• Grassi: 0,9 g
• Fibre: 1,7 g