Chupetinho orange secco

• peperoncino Chupetinho Orange secco
• La pianta del peperoncino Chupetinho Orange secco
• Come seminare il peperoncino Chupetinho Orange secco
• Come coltivare il peperoncino Chupetinho Orange secco
• Accorgimenti per il peperoncino Chupetinho Orange secco
• Malattie e parassiti del peperoncino Chupetinho Orange secco
• Usi e curiosità del peperoncino Chupetinho Orange secco
• Proprietà del peperoncino Chupetinho Orange secco
• Valori nutrizionali del peperoncino Chupetinho Orange secco

peperoncino Chupetinho Orange secco

Il peperoncino Chupetinho Orange secco è una varietà brasiliana dal nome curioso, che deriva dalla forma dei frutti simile a un ciucciotto o biberon, detta anche localmente Pimenta de bico o Peito de moça. I frutti sono piccoli, tondeggianti e leggermente allungati verso l'estremità, con lunghezza di 2-3 cm e larghezza di circa 2 cm, e passano dal giallo citrino iniziale all'arancione e infine al rosso a piena maturazione.

La pianta del peperoncino Chupetinho Orange secco

pianta appartiene alla specie Capsicum chinense, originaria del Brasile, e ha un portamento ad alberello ramificato che raggiunge un'altezza di 50-70 cm e una larghezza di circa un metro. Le foglie sono ovoidali di colore verde scuro e i fiori bianchi si presentano solitamente in gruppi di due o tre per nodo, da cui nascono i tipici frutti penduli.

Come seminare il peperoncino Chupetinho Orange secco

semina va effettuata tra febbraio e aprile, in semenzaio riscaldato a temperature costanti di 26-28°C, come per tutte le varietà di Capsicum chinense. I frutti raggiungono la maturazione in circa 120 giorni dal trapianto, passando gradualmente attraverso le diverse tonalità di colore.

Come coltivare il peperoncino Chupetinho Orange secco

coltivazione predilige un'esposizione in pieno sole e un terreno fertile, ben drenato e ricco di sostanza organica. Essendo una pianta pluriennale se protetta dal freddo, può essere mantenuta anche per più stagioni in vaso, ritirandola in ambiente riparato durante l'inverno.

Accorgimenti per il peperoncino Chupetinho Orange secco

grazie al portamento compatto e ornamentale, il Chupetinho Orange è molto adatto alla coltivazione in vaso su balconi e terrazzi, dove il susseguirsi dei colori dei frutti durante la maturazione risulta particolarmente decorativo. Non richiede tutoraggio, ma beneficia di annaffiature regolari senza mai eccedere con i ristagni idrici.

Malattie e parassiti del peperoncino Chupetinho Orange secco

come gli altri Capsicum chinense, è generalmente resistente a batteri e parassiti, ma può essere occasionalmente soggetto ad afidi e ragnetto rosso, soprattutto in coltivazione protetta. Una buona circolazione d'aria tra le piante aiuta a prevenire i principali problemi fungini.

Usi e curiosità del peperoncino Chupetinho Orange secco

nonostante il nome giocoso non tragga in inganno: il Chupetinho Orange raggiunge infatti una piccantezza medio-alta, tra 25.000 e 30.000 SHU sulla scala Scoville. Essiccato, viene utilizzato per insaporire salse, conserve e marmellate agrodolci, oltre che come guarnizione decorativa per antipasti e insalate di riso.

Proprietà del peperoncino Chupetinho Orange secco

come tutti i peperoncini piccanti, il Chupetinho Orange essiccato è ricco di capsaicina, sostanza rubefacente in grado di stimolare la circolazione sanguigna, e di vitamina C, presente in quantità particolarmente elevate nei peperoncini di questa famiglia.

Valori nutrizionali del peperoncino Chupetinho Orange secco

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 8,6 g
• Grassi: 0,9 g
• Fibre: 1,7 g