Explosive Ember secco

• peperoncino Explosive Ember secco
• La pianta del peperoncino Explosive Ember secco
• Come seminare il peperoncino Explosive Ember secco
• Come coltivare il peperoncino Explosive Ember secco
• Accorgimenti per il peperoncino Explosive Ember secco
• Malattie e parassiti del peperoncino Explosive Ember secco
• Usi e curiosità del peperoncino Explosive Ember secco
• Proprietà del peperoncino Explosive Ember secco
• Valori nutrizionali del peperoncino Explosive Ember secco

peperoncino Explosive Ember secco

Il peperoncino Explosive Ember secco è una varietà ornamentale dai frutti straordinariamente multicolore: sulla stessa pianta convivono contemporaneamente peperoncini rossi, viola e gialli, in un effetto visivo che ricorda tanti piccoli tizzoni ardenti, da cui il nome inglese "Explosive Ember" (brace esplosiva).

La pianta del peperoncino Explosive Ember secco

pianta appartiene alla specie Capsicum annuum e ha un portamento compatto e molto produttivo, con decine di piccoli frutti eretti che spuntano numerosi lungo tutti i rami, rendendola una delle varietà ornamentali più spettacolari da coltivare.

Come seminare il peperoncino Explosive Ember secco

semina va effettuata tra febbraio e marzo, in semenzaio a circa 22-26°C, con trapianto dopo le ultime gelate. I frutti raggiungono la piena maturazione in circa 80-90 giorni dal trapianto, mostrando progressivamente tutte le tonalità cromatiche.

Come coltivare il peperoncino Explosive Ember secco

coltivazione predilige un'esposizione in pieno sole e un terreno fertile e ben drenato. Grazie al portamento compatto è perfetta anche per vasi e balconi, dove il contrasto cromatico dei frutti risalta al meglio.

Accorgimenti per il peperoncino Explosive Ember secco

proprio per l'aspetto decorativo così marcato, l'Explosive Ember è molto apprezzato come pianta ornamentale da esterno oltre che come fonte di peperoncino da cucina: i frutti restano attaccati alla pianta a lungo, prolungando l'effetto scenografico per settimane.

Malattie e parassiti del peperoncino Explosive Ember secco

generalmente resistente, può essere occasionalmente soggetta ad afidi e ragnetto rosso, soprattutto in coltivazione protetta. Una buona circolazione d'aria tra le piante previene i principali problemi fungini.

Usi e curiosità del peperoncino Explosive Ember secco

l'Explosive Ember raggiunge una piccantezza medio-alta, stimata attorno ai 30.000 SHU sulla scala Scoville. Ottimo sia fresco sia essiccato, macinato o in scaglie, per insaporire sughi, conserve e piatti piccanti.

Proprietà del peperoncino Explosive Ember secco

come tutti i peperoncini piccanti, l'Explosive Ember essiccato è ricco di capsaicina, sostanza responsabile della piccantezza e con proprietà rubefacenti stimolanti la circolazione, oltre che di vitamina C in buone quantità.

Valori nutrizionali del peperoncino Explosive Ember secco

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 8,6 g
• Grassi: 0,9 g
• Fibre: 1,7 g