Green Pearl secco

• peperoncino Green Pearl secco
• La pianta del peperoncino Green Pearl secco
• Come seminare il peperoncino Green Pearl secco
• Come coltivare il peperoncino Green Pearl secco
• Accorgimenti per il peperoncino Green Pearl secco
• Malattie e parassiti del peperoncino Green Pearl secco
• Usi e curiosità del peperoncino Green Pearl secco
• Proprietà del peperoncino Green Pearl secco
• Valori nutrizionali del peperoncino Green Pearl secco

peperoncino Green Pearl secco

Il peperoncino Green Pearl secco è un'evoluzione tutta italiana della celebre varietà Black Pearl, con frutti dalle dimensioni ridotte perfetti sia per l'uso in cucina che come pianta ornamentale.

La pianta del peperoncino Green Pearl secco

pianta, della specie Capsicum annuum, ha un arbusto compatto e cespuglioso, con altezza contenuta fino a circa 45 cm e larghezza di 40 cm, ideale anche per spazi ristretti.

Come seminare il peperoncino Green Pearl secco

semina va effettuata in primavera, in semenzaio a 22-26°C, con trapianto dopo le ultime gelate per favorire una crescita corretta e regolare.

Come coltivare il peperoncino Green Pearl secco

coltivazione si adatta bene sia all'orto tradizionale sia al balcone di casa, grazie alle dimensioni contenute della pianta che ne facilitano la gestione anche in vaso.

Accorgimenti per il peperoncino Green Pearl secco

i frutti, inizialmente di colore verdastro simile a una piccola oliva, virano a un rosso forte e deciso a maturazione completa, ed è solo a quel punto che vanno raccolti e consumati.

Malattie e parassiti del peperoncino Green Pearl secco

pianta rustica e poco esigente, generalmente resistente alle comuni avversità dell'orto; una buona esposizione solare e un'irrigazione regolare ne favoriscono salute e produttività.

Usi e curiosità del peperoncino Green Pearl secco

la piccantezza del Green Pearl è ridotta, stimata attorno ai 30.000 SHU sulla scala Scoville. I frutti sono ottimi per condire piatti di carne, pesce, sughi e salse, oltre che essiccati e macinati.

Proprietà del peperoncino Green Pearl secco

come tutti i peperoncini piccanti essiccati, il Green Pearl contiene capsaicina, responsabile della piccantezza, oltre a un buon apporto di vitamina C tipico di questa famiglia di ortaggi.

Valori nutrizionali del peperoncino Green Pearl secco

• Calorie: circa 40 kcal
• Proteine: 2 g
• Carboidrati: 8,6 g
• Grassi: 0,9 g
• Fibre: 1,7 g