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Jalapeño brown secco
Nuovo prodotto
[15.000 SHU][C.Annuum] Vi presentiamo una varietà di peperoncino piccante è una variante del Jalapeño classico. Frutto dal sapore dolciastro, ha un caratteristico colore scuro, che ricorda un po quello del cioccolato. Poco piccante, è ottimo consumato fresco o essiccato.
100 Articoli
Dettagli
- Jalapeno Brown secco
- La pianta del Jalapeno Brown secco
- Come seminare il Jalapeno Brown secco
- Come coltivare il Jalapeno Brown secco
- Accorgimenti per il Jalapeno Brown secco
- Malattie e parassiti del Jalapeno Brown secco
- Usi e curiosità del Jalapeno Brown secco
- Proprietà del Jalapeno Brown secco
- Valori nutrizionali del Jalapeno Brown secco
Jalapeno Brown secco
Il Jalapeno Brown secco è una variante marrone del celebre jalapeno messicano, particolarmente rara e apprezzata dai collezionisti di peperoncini per il suo colore insolito.
La pianta del Jalapeno Brown secco
pianta, della specie Capsicum annuum, è cespugliosa e robusta, con un'altezza di circa 60-90 centimetri, molto produttiva anche in vaso.
Come seminare il Jalapeno Brown secco
semina va effettuata tra febbraio e marzo in semenzaio a 22-26°C, con trapianto dopo le ultime gelate; i frutti maturano in circa 70-80 giorni dal trapianto.
Come coltivare il Jalapeno Brown secco
coltivazione richiede un'esposizione in pieno sole e un'irrigazione regolare senza ristagni, con un terreno ricco di sostanza organica e ben drenato.
Accorgimenti per il Jalapeno Brown secco
i frutti, lunghi 5-10 cm, passano dal verde chiaro al marrone scuro a completa maturazione, un colore raro tra le varietà di jalapeno.
Malattie e parassiti del Jalapeno Brown secco
occorre prevenire i ristagni idrici, che favoriscono marciumi radicali, e monitorare la presenza di afidi, soprattutto in coltivazione protetta o in vaso.
Usi e curiosità del Jalapeno Brown secco
il Jalapeno Brown ha una piccantezza media, in linea con il jalapeno classico, attorno ai 4.000-8.500 SHU sulla scala Scoville: ottimo essiccato e ridotto in polvere o utilizzato per salse dal colore particolare.
Proprietà del Jalapeno Brown secco
essiccato e ricco di capsaicina, responsabile del suo calore moderato, il Jalapeno Brown conserva anche buone quantità di vitamina C e antiossidanti.
Valori nutrizionali del Jalapeno Brown secco
- Calorie: circa 40 kcal
- Proteine: 2 g
- Carboidrati: 8,6 g
- Grassi: 0,9 g
- Fibre: 1,7 g