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Polvere di Sepia Serpent
Nuovo prodotto
[1.500.000 SHU][C.Chinense] Possibile candidato come peperoncino più piccante al mondo, il Sepia Serpent è un ibrido ottenuto dall'incrocio del Trinidad Scorpion Butch Taylor e il Trinidad Douglah.
400 Articoli
Dettagli
- Polvere di Sepia Serpent
- La pianta della Polvere di Sepia Serpent
- Come seminare la Polvere di Sepia Serpent
- Come coltivare la Polvere di Sepia Serpent
- Accorgimenti per la Polvere di Sepia Serpent
- Malattie e parassiti della Polvere di Sepia Serpent
- Usi e curiosità della Polvere di Sepia Serpent
- Proprietà della Polvere di Sepia Serpent
- Valori nutrizionali della Polvere di Sepia Serpent
Polvere di Sepia Serpent
La Polvere di Sepia Serpent è ottenuta dalla macinazione fine dei frutti color seppia dalla forma allungata e serpentiforme di questo ibrido superhot.
La pianta della Polvere di Sepia Serpent
pianta di origine, della specie Capsicum chinense, produce baccelli color seppia dalla forma sottile e ricurva, simile a un serpente.
Come seminare la Polvere di Sepia Serpent
polvere si ottiene da frutti coltivati con semina tra febbraio e marzo in semenzaio a 24-28°C, essiccati e macinati dopo la raccolta autunnale.
Come coltivare la Polvere di Sepia Serpent
essiccazione lenta a bassa temperatura preserva il colore scuro e gli aromi, seguita da una macinazione fine che elimina i semi più grossolani.
Accorgimenti per la Polvere di Sepia Serpent
va conservata in un contenitore ermetico al riparo da luce e umidità, dosandola con estrema cautela: bastano poche briciole per insaporire un intero piatto.
Malattie e parassiti della Polvere di Sepia Serpent
durante la lavorazione occorre indossare guanti e mascherina, poiché la polvere concentrata può irritare pelle, occhi e vie respiratorie anche a distanza.
Usi e curiosità della Polvere di Sepia Serpent
la Polvere di Sepia Serpent ha una piccantezza estrema: va usata a pizzichi minimi per hot sauce scure o come sfida per i veri appassionati.
Proprietà della Polvere di Sepia Serpent
concentra capsaicina in dosi elevate, responsabile del suo calore record, insieme a buone quantità di vitamina A e antiossidanti.
Valori nutrizionali della Polvere di Sepia Serpent
- Calorie: circa 280 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 5 g
- Fibre: 30 g