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Polvere di Black Panther
Nuovo prodotto
[1.000.000 SHU] Ibrido raro da trovare e nato dall'incrocio del Bhut Jolokia Rosso e Pimenta da Nayde. La polvere ottenuta sprigiona un gusto molto piccante e intenso.
400 Articoli
Dettagli
- Polvere di Black Panther
- La pianta del Polvere di Black Panther
- Come seminare il Polvere di Black Panther
- Come coltivare il Polvere di Black Panther
- Accorgimenti per il Polvere di Black Panther
- Malattie e parassiti del Polvere di Black Panther
- Usi e curiosità del Polvere di Black Panther
- Proprietà del Polvere di Black Panther
- Valori nutrizionali del Polvere di Black Panther
Polvere di Black Panther
La Polvere di Black Panther è ottenuta dalla macinazione dei grandi baccelli rossi di questo ibrido tra Bhut Jolokia e Pimenta de Neyde.
La pianta del Polvere di Black Panther
pianta di origine, della specie Capsicum chinense, ha fogliame scuro tendente al nero e produce frutti grandi e bitorzoluti che maturano dal verde/nero al rosso intenso con striature viola.
Come seminare il Polvere di Black Panther
polvere si ottiene da frutti coltivati con semina tra febbraio e marzo in semenzaio a 24-28°C, essiccati e macinati dopo la raccolta autunnale.
Come coltivare il Polvere di Black Panther
essiccazione lenta a bassa temperatura preserva il colore rosso intenso e gli aromi, seguita da una macinazione fine che elimina i semi più grossolani.
Accorgimenti per il Polvere di Black Panther
va conservata in un contenitore ermetico al riparo da luce e umidità, dosandola con estrema cautela: bastano poche briciole per insaporire un intero piatto.
Malattie e parassiti del Polvere di Black Panther
durante la lavorazione occorre indossare guanti e mascherina, poiché la polvere concentrata può irritare pelle, occhi e vie respiratorie anche a distanza.
Usi e curiosità del Polvere di Black Panther
la Polvere di Black Panther ha una piccantezza estrema (1.000.000-1.200.000 SHU) che si avvicina ai livelli del Bhut Jolokia: va usata a pizzichi minimi in hot sauce e piatti da sfida.
Proprietà del Polvere di Black Panther
concentra capsaicina in dosi elevate, responsabile del suo calore record, insieme a buone quantità di vitamina A e antiossidanti.
Valori nutrizionali del Polvere di Black Panther
- Calorie: circa 280 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 5 g
- Fibre: 30 g