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Polvere di Pink Tiger yellow
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[500.000 SHU][C.Chinense] Nato dall'incrocio del Bhut Jolokia e il pimenta da Nayde e di origini italiane, il peperoncino Pink Tiger yellow è estremamente piccante.
400 Articoli
Dettagli
- Polvere di Pink Tiger yellow
- La pianta del Polvere di Pink Tiger yellow
- Come seminare il Polvere di Pink Tiger yellow
- Come coltivare il Polvere di Pink Tiger yellow
- Accorgimenti per il Polvere di Pink Tiger yellow
- Malattie e parassiti del Polvere di Pink Tiger yellow
- Usi e curiosità del Polvere di Pink Tiger yellow
- Proprietà del Polvere di Pink Tiger yellow
- Valori nutrizionali del Polvere di Pink Tiger yellow
Polvere di Pink Tiger yellow
La Polvere di Pink Tiger yellow è ottenuta dalla macinazione della variante gialla di questa cultivar striata, che conserva il profilo estetico unico della linea Pink Tiger.
La pianta del Polvere di Pink Tiger yellow
pianta di origine, Capsicum chinense, produce frutti allungati con striature caratteristiche che maturano in un giallo brillante.
Come seminare il Polvere di Pink Tiger yellow
polvere si ricava da frutti coltivati con semina anticipata a gennaio-febbraio in semenzaio riscaldato, necessaria per il completo sviluppo della pianta.
Come coltivare il Polvere di Pink Tiger yellow
essiccazione lenta preserva il colore vivo e gli aromi fruttati, seguita da macinazione fine che produce una polvere giallo intenso dal profumo deciso.
Accorgimenti per il Polvere di Pink Tiger yellow
va conservata in contenitore ermetico al riparo dalla luce, dosandola con attenzione data l'elevata piccantezza.
Malattie e parassiti del Polvere di Pink Tiger yellow
durante la lavorazione occorre indossare guanti, occhiali protettivi e mascherina, poiché la polvere concentrata può irritare pelle, occhi e vie respiratorie.
Usi e curiosità del Polvere di Pink Tiger yellow
la Polvere di Pink Tiger yellow ha una piccantezza molto elevata, ideale per salse chiare, marinate agrumate e piatti dal colore acceso.
Proprietà del Polvere di Pink Tiger yellow
concentra capsaicina in dosi elevate, con effetti stimolanti su metabolismo e circolazione, oltre a un buon apporto di vitamina C e carotenoidi.
Valori nutrizionali del Polvere di Pink Tiger yellow
- Calorie: circa 280 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 5 g
- Fibre: 30 g