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Polvere di Black Rose
Nuovo prodotto
[250.000 SHU][C.Chinense][F1] Varietà nata nell'estate 2018 tra alcune piante di Trinidad Moruga Scorpion T. Il frutto rosso ricorda una rosa e la polvere che se ne ricava è estremamente piccante e sprigiona un sapore pungente e fruttato.
400 Articoli
Dettagli
- Polvere di Black Rose
- La pianta del Polvere di Black Rose
- Come seminare il Polvere di Black Rose
- Come coltivare il Polvere di Black Rose
- Accorgimenti per il Polvere di Black Rose
- Malattie e parassiti del Polvere di Black Rose
- Usi e curiosità del Polvere di Black Rose
- Proprietà del Polvere di Black Rose
- Valori nutrizionali del Polvere di Black Rose
Polvere di Black Rose
La Polvere di Black Rose si ottiene dalla macinazione di questo peperoncino ornamentale dal colore quasi nero-violaceo, tanto decorativo quanto piccante.
La pianta del Polvere di Black Rose
pianta di origine, Capsicum annuum, è apprezzata anche come pianta ornamentale per il fogliame scuro e i frutti che virano dal viola intenso al nero.
Come seminare il Polvere di Black Rose
polvere si ricava da frutti coltivati con semina anticipata a febbraio-marzo in semenzaio riscaldato, per garantire piante robuste e produttive.
Come coltivare il Polvere di Black Rose
essiccazione lenta preserva le note aromatiche della Black Rose, seguita da macinazione fine che produce una polvere scura dal profumo intenso e leggermente affumicato.
Accorgimenti per il Polvere di Black Rose
va conservata in contenitore ermetico al riparo da luce e umidità, dosandola con attenzione data la piccantezza medio-alta.
Malattie e parassiti del Polvere di Black Rose
durante la lavorazione occorre indossare guanti, occhiali protettivi e mascherina, poiché la polvere concentrata può irritare pelle, occhi e vie respiratorie.
Usi e curiosità del Polvere di Black Rose
la Polvere di Black Rose ha una piccantezza medio-alta (ideale con moderazione), ottima per insaporire salse scure, marinate per carni rosse e piatti dal forte impatto visivo.
Proprietà del Polvere di Black Rose
concentra capsaicina in dosi significative, con effetti stimolanti su metabolismo e circolazione, oltre a un buon apporto di vitamina C.
Valori nutrizionali del Polvere di Black Rose
- Calorie: circa 280 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 5 g
- Fibre: 30 g