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Polvere di Habanero yellow
Nuovo prodotto
[250.000 SHU] Di origini statunitense, il peperoncino Habanero Yellow appartiene alla specie del Capsicum Chinense. La polvere ottenuta è tra le più buone e piccanti al mondo e sprigiona note fruttate con sentori di peperone.
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Dettagli
- Polvere di Habanero Yellow
- La pianta del Polvere di Habanero Yellow
- Come seminare il Polvere di Habanero Yellow
- Come coltivare il Polvere di Habanero Yellow
- Accorgimenti per il Polvere di Habanero Yellow
- Malattie e parassiti del Polvere di Habanero Yellow
- Usi e curiosità del Polvere di Habanero Yellow
- Proprietà del Polvere di Habanero Yellow
- Valori nutrizionali del Polvere di Habanero Yellow
Polvere di Habanero Yellow
La Polvere di Habanero Yellow si ottiene dalla macinazione della variante gialla di questo peperoncino, dal profilo più luminoso e agrumato rispetto alla versione arancione.
La pianta del Polvere di Habanero Yellow
pianta di origine, Capsicum chinense, produce frutti tondeggianti che maturano da verde a un giallo brillante e uniforme.
Come seminare il Polvere di Habanero Yellow
polvere si ricava da frutti coltivati con semina anticipata a gennaio-febbraio in semenzaio riscaldato, necessaria per la piena maturazione.
Come coltivare il Polvere di Habanero Yellow
essiccazione lenta preserva le note agrumate della varietà, seguita da macinazione fine che produce una polvere giallo vivo dal profumo fresco e fruttato.
Accorgimenti per il Polvere di Habanero Yellow
va conservata in contenitore ermetico al riparo da luce e umidità, dosandola con attenzione data la piccantezza elevata.
Malattie e parassiti del Polvere di Habanero Yellow
durante la lavorazione occorre indossare guanti, occhiali protettivi e mascherina, poiché la polvere concentrata può irritare pelle, occhi e vie respiratorie.
Usi e curiosità del Polvere di Habanero Yellow
la Polvere di Habanero Yellow ha una piccantezza elevata (100.000-350.000 SHU) con note agrumate, ideale per salse chiare, marinate per pesce e piatti della cucina tropicale.
Proprietà del Polvere di Habanero Yellow
concentra capsaicina in dosi elevate, con effetti stimolanti su metabolismo e circolazione, oltre a un ricco apporto di vitamina C.
Valori nutrizionali del Polvere di Habanero Yellow
- Calorie: circa 280 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 5 g
- Fibre: 30 g