Nessun prodotto
Peperoncino in polvere
-
Semi ortaggi
-
Semi ortaggi estivi
- Semi di aglio & bulbilli
- Semi di anguria
- Semi di asparago
- Semi di peperoncino
- Semi barbabietola
- Semi di basilico
- Semi di bieta
- Semi di cavolo
- Semi di cipolla
- Semi di carota
- Semi di carciofi
- Semi di cetriolo
- Semi di fragole
- Semi di fagiolo e fagiolino
- Semi di fava
- Semi di lattuga
- Semi di mais
- Semi di melanzana
- Semi di meloni
- Semi di okra
- Semi di pomodoro
- Semi di pisello
- Semi di porro
- Semi di peperone
- Semi di ravanello
- Semi di rucola
- Semi di scalogno
- Semi di sedano
- Semi di spinacio
- Semi di valeriana
- Semi di zucca
- Semi di zucchina
-
Semi ortaggi invernali
- semi di broccolo
- Semi cavolfiore
- semi di cavolo
- Semi di finocchio
- Semi di lattuga
- semi di cicoria
- Semi di radicchio
- Semi di rucola
- Semi di barbabietola
- Semi di scarola
- Semi di cipolla
- Semi di basilico
- Semi di bieta e bietina
- Semi di carciofo
- Semi di carota
- Semi di cetriolo
- Semi di fagiolo
- Semi di indivia
- Semi di porro
- Semi di prezzemolo
- Semi di sedano
- Semi di spinacio
- Semi di valeriana
-
Semi ortaggi estivi
- Peperoncini secchi
- Peperoncino in polvere
- Semi erbe aromatiche
- Semi prati e tappeti erbosi
- Semi fiori ornamentali
- Fertilizzante liquido
- Fertilizzante solido
- Spezie
- eBook
- Bulbi
- Starter kit / Micro orto
- Idea regalo / Bomboniere
- Patate e tuberi da semina
- Buoni regalo digitali
Visualizza ingrandito
Polvere di Macarena
Nuovo prodotto
[50.000 SHU] Di origini italiane, il peperoncino Macarena è nato nell'azienda agraria Stuard di Parma, in Emilia Romagna, grazie al Sig. Mario Dadomo. La polvere si contraddistingue per una piccantezza moderata.
400 Articoli
Dettagli
- Polvere di Macarena
- La pianta del Polvere di Macarena
- Come seminare il Polvere di Macarena
- Come coltivare il Polvere di Macarena
- Accorgimenti per il Polvere di Macarena
- Malattie e parassiti del Polvere di Macarena
- Usi e curiosità del Polvere di Macarena
- Proprietà del Polvere di Macarena
- Valori nutrizionali del Polvere di Macarena
Polvere di Macarena
Il Macarena è una varietà di peperoncino apprezzata dai collezionisti per la forma caratteristica dei baccelli e per la piccantezza elevata. La polvere si ottiene essiccando i baccelli maturi e macinandoli fini, conservandone aroma e intensità.
La pianta del Polvere di Macarena
La pianta, riconducibile al genere Capsicum, ha portamento cespuglioso e produce baccelli dalla forma particolare che a maturazione virano dal verde al rosso intenso.
Come seminare il Polvere di Macarena
Per la produzione dei baccelli da essiccare si semina in semenzaio protetto da febbraio a marzo, trapiantando quando le temperature notturne restano stabilmente sopra i 15°C.
Come coltivare il Polvere di Macarena
La coltivazione richiede posizione soleggiata, terreno ben drenato e innaffiature regolari, con concimazioni potassiche in fase di fruttificazione per favorire una resa abbondante.
Accorgimenti per il Polvere di Macarena
I baccelli vanno raccolti a piena maturazione rossa ed essiccati rapidamente per preservarne colore e aroma, quindi macinati solo a essiccazione completata.
Malattie e parassiti del Polvere di Macarena
Come le altre varietà di Capsicum può essere soggetta ad afidi, mosca bianca e marciumi radicali in caso di terreno troppo umido: un buon drenaggio previene la maggior parte dei problemi.
Usi e curiosità del Polvere di Macarena
La polvere di Macarena è apprezzata dai collezionisti di peperoncini per il gusto intenso, con una piccantezza elevata adatta a piatti robusti e salse concentrate.
Proprietà del Polvere di Macarena
Ricca di capsaicina, ha proprietà termogeniche e stimolanti della digestione, oltre a un buon contenuto di vitamina C e antiossidanti conservati dall'essiccazione.
Valori nutrizionali del Polvere di Macarena
- Calorie: circa 282 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 15 g
- Fibre: 35 g