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Polvere di Messicano Biker Billy
Nuovo prodotto
[30.000 SHU] Scoperto nell'azienda agricola Diavolo Piccante nel 2019, il peperoncino messicano Biker Billy è più grande della versione classica. La polvere sprigiona una piccantezza gradevole e un sapore dolce e delicato.
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Dettagli
- Polvere di Messicano Biker Billy
- La pianta del Polvere di Messicano Biker Billy
- Come seminare il Polvere di Messicano Biker Billy
- Come coltivare il Polvere di Messicano Biker Billy
- Accorgimenti per il Polvere di Messicano Biker Billy
- Malattie e parassiti del Polvere di Messicano Biker Billy
- Usi e curiosità del Polvere di Messicano Biker Billy
- Proprietà del Polvere di Messicano Biker Billy
- Valori nutrizionali del Polvere di Messicano Biker Billy
Polvere di Messicano Biker Billy
La Polvere di Messicano Biker Billy nasce dalla macinazione di questo ibrido spontaneo del peperoncino messicano classico, che deve il nome al conduttore TV e motociclista Billy Hufnagle.
La pianta del Polvere di Messicano Biker Billy
Il peperoncino di origine, Capsicum annuum, è molto frondoso e robusto, con foglie verde scuro pelose, e può raggiungere i 120 cm di altezza.
Come seminare il Polvere di Messicano Biker Billy
Per la produzione dei baccelli da essiccare e macinare si semina tra febbraio e marzo; la pianta resiste bene anche a temperature fredde.
Come coltivare il Polvere di Messicano Biker Billy
La coltivazione predilige pieno sole e si adatta bene sia al terreno sia al vaso, grazie al fusto robusto resistente al vento.
Accorgimenti per il Polvere di Messicano Biker Billy
I frutti, più grandi e allungati rispetto al Messicano classico, virano dal verde al rosso brillante a maturazione e vanno essiccati completamente prima della macinazione fine.
Malattie e parassiti del Polvere di Messicano Biker Billy
Pianta rustica e resistente sia al vento sia al freddo grazie al fusto robusto; buona esposizione solare e irrigazione regolare ne favoriscono la salute.
Usi e curiosità del Polvere di Messicano Biker Billy
La polvere di Biker Billy ha piccantezza stimata attorno ai 30.000 SHU, con un sapore ricco e leggermente affumicato perfetto per salse piccanti e conserve.
Proprietà del Polvere di Messicano Biker Billy
Ricca di capsaicina, responsabile della piccantezza, oltre a un buon contenuto di vitamina C e antiossidanti.
Valori nutrizionali del Polvere di Messicano Biker Billy
- Calorie: circa 282 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 15 g
- Fibre: 35 g