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Polvere di Chile de Arbol velvet
Nuovo prodotto
[25.000 SHU] Apprezzata e principalmente coltivata in Messico, la varietà Chile de Arbol velvet appartiene alla famiglia del Capsicum Annuum. I frutti sono lunghi e ricordano la coda di un topo e passano dal verde a rosso quando sono completamente maturi. La polvere ottenuta ha una piccantezza medio-bassa.
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Dettagli
- Polvere di Chile de Arbol velvet
- La pianta del Polvere di Chile de Arbol velvet
- Come seminare il Polvere di Chile de Arbol velvet
- Come coltivare il Polvere di Chile de Arbol velvet
- Accorgimenti per il Polvere di Chile de Arbol velvet
- Malattie e parassiti del Polvere di Chile de Arbol velvet
- Usi e curiosità del Polvere di Chile de Arbol velvet
- Proprietà del Polvere di Chile de Arbol velvet
- Valori nutrizionali del Polvere di Chile de Arbol velvet
Polvere di Chile de Arbol velvet
La Polvere di Chile de Arbol velvet si ottiene macinando questa variante messicana dai frutti sottili e allungati, che ricordano una coda di topo.
La pianta del Polvere di Chile de Arbol velvet
Il peperoncino di origine, Capsicum annuum, è molto apprezzato e coltivato soprattutto in Messico, con una pianta cespugliosa e produttiva simile al Chile de Arbol classico.
Come seminare il Polvere di Chile de Arbol velvet
Per la produzione dei frutti da essiccare e macinare si semina tra febbraio e marzo, trapiantando dopo le ultime gelate in posizione soleggiata.
Come coltivare il Polvere di Chile de Arbol velvet
La coltivazione predilige terreno ben drenato ed esposizione in pieno sole, con irrigazioni regolari che evitino i ristagni idrici.
Accorgimenti per il Polvere di Chile de Arbol velvet
I baccelli lunghi e sottili virano dal verde al rosso a piena maturazione e vanno essiccati completamente prima della macinazione fine.
Malattie e parassiti del Polvere di Chile de Arbol velvet
Va prevenuto il ristagno idrico che favorisce marciumi radicali; un buon drenaggio e un'esposizione ariosa riducono i principali rischi.
Usi e curiosità del Polvere di Chile de Arbol velvet
La polvere di Chile de Arbol velvet ha piccantezza medio-bassa, intorno ai 25.000 SHU, con sapore pulito e deciso, ideale per salse messicane, chili e marinature.
Proprietà del Polvere di Chile de Arbol velvet
Ricca di capsaicina e di vitamina A, tipica dei peperoncini rossi essiccati.
Valori nutrizionali del Polvere di Chile de Arbol velvet
- Calorie: circa 280 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 14 g
- Fibre: 34 g