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Polvere di Thunder Mountain Longhorn
Nuovo prodotto
[15.000 SHU][C.Annuum] Originario della Cina, precisamente della zona montuosa Legonsgshan, il Thunder mountain longhorn è il peperoncino più lungo al mondo. La polvere è leggermente piccante e sprigiona note aromatiche.
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Dettagli
- Polvere di Thunder Mountain Longhorn
- La pianta del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
- Come seminare il Polvere di Thunder Mountain Longhorn
- Come coltivare il Polvere di Thunder Mountain Longhorn
- Accorgimenti per il Polvere di Thunder Mountain Longhorn
- Malattie e parassiti del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
- Usi e curiosità del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
- Proprietà del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
- Valori nutrizionali del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
Polvere di Thunder Mountain Longhorn
La Polvere di Thunder Mountain Longhorn si ottiene macinando il peperoncino più lungo al mondo, originario della catena montuosa cinese da cui prende il nome.
La pianta del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
Il peperoncino di origine, Capsicum annuum, cresce su una pianta molto alta, fino a 150 centimetri, frondosa, con foglie ovali verde scuro rivolte verso il basso.
Come seminare il Polvere di Thunder Mountain Longhorn
Per la produzione dei frutti da essiccare e macinare si semina tra febbraio e marzo, trapiantando dopo le ultime gelate.
Come coltivare il Polvere di Thunder Mountain Longhorn
Grazie all'altezza notevole è consigliabile un tutore di sostegno; richiede annaffiature regolari e posizione soleggiata per uno sviluppo ottimale.
Accorgimenti per il Polvere di Thunder Mountain Longhorn
I frutti, sottili e poco carnosi, possono superare i 30 centimetri di lunghezza e virano dal verde al rosso a piena maturazione; vanno essiccati completamente prima della macinazione.
Malattie e parassiti del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
Va evitato il ristagno idrico che favorisce marciumi radicali; pianta generalmente resistente e produttiva.
Usi e curiosità del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
La polvere di Thunder Mountain Longhorn ha piccantezza bassa, intorno ai 15.000 SHU, con un sapore fresco ed erbaceo piuttosto complesso: ottima per salse leggere e condimenti delicati.
Proprietà del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
Contiene capsaicina in dose contenuta e carotenoidi responsabili della colorazione rossa dei frutti essiccati.
Valori nutrizionali del Polvere di Thunder Mountain Longhorn
- Calorie: circa 280 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- Grassi: 14 g
- Fibre: 34 g