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Polvere di peperoncino ciliegia
Nuovo prodotto
[10.000 SHU] Molto apprezzato in Italia il peperoncino ciliegia, di colore rosso acceso, si contraddistingue per un sapore simile a quello di un peperone e la polvere che se ne ricava ha un retrogusto leggermente piccante e piacevole.
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Dettagli
- Polvere di peperoncino ciliegia
- La pianta del Polvere di peperoncino ciliegia
- Come seminare il Polvere di peperoncino ciliegia
- Come coltivare il Polvere di peperoncino ciliegia
- Accorgimenti per il Polvere di peperoncino ciliegia
- Malattie e parassiti del Polvere di peperoncino ciliegia
- Usi e curiosità del Polvere di peperoncino ciliegia
- Proprietà del Polvere di peperoncino ciliegia
- Valori nutrizionali del Polvere di peperoncino ciliegia
Polvere di peperoncino ciliegia
La Polvere di peperoncino ciliegia si ottiene macinando i piccoli frutti tondeggianti di questo peperoncino dal sapore dolce e leggermente piccante.
La pianta del Polvere di peperoncino ciliegia
Il peperoncino di origine, Capsicum annuum, cresce su una pianta compatta e cespugliosa, alta circa 40-50 cm, molto adatta anche alla coltivazione in vaso.
Come seminare il Polvere di peperoncino ciliegia
La semina avviene tra febbraio e marzo in semenzaio riscaldato, con trapianto dopo le ultime gelate primaverili.
Come coltivare il Polvere di peperoncino ciliegia
Ama posizioni soleggiate e terreni ben drenati; produce abbondanti grappoli di piccoli frutti tondi per tutta l'estate.
Accorgimenti per il Polvere di peperoncino ciliegia
I frutti hanno la caratteristica forma tonda simile a una ciliegia, maturano dal verde al rosso brillante e vanno essiccati bene prima della macinazione.
Malattie e parassiti del Polvere di peperoncino ciliegia
Evitare i ristagni idrici e monitorare afidi e mosca bianca; una buona ventilazione aiuta a prevenire funghi.
Usi e curiosità del Polvere di peperoncino ciliegia
La polvere ha piccantezza medio-bassa, intorno alle 5.000-10.000 SHU, con note dolci: ideale per sughi, pizze e piatti della tradizione italiana.
Proprietà del Polvere di peperoncino ciliegia
Ricca di capsaicina e vitamina C, tipiche dei peperoncini Capsicum annuum essiccati.
Valori nutrizionali del Polvere di peperoncino ciliegia
- Calorie: circa 255 kcal
- Proteine: 11 g
- Carboidrati: 47 g
- Grassi: 11 g
- Fibre: 31 g