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Polvere di Cayambe F1
Nuovo prodotto
[10.000 SHU][C.Annuum] Peperoncino dalle origine incerte, probabilmente è originario dell'Ecuador, ma c'è chi ritiene che venga dal Perù. La pianta del Cayambe F1 è a forma di alberello e i frutti sono lunghi e passano dal verde al rosso quanto maturi. La polvere è piccante al punto giusto e ricca di vitamina C e provitamina A.
400 Articoli
Dettagli
- Polvere di Cayambe F1
- La pianta del Polvere di Cayambe F1
- Come seminare il Polvere di Cayambe F1
- Come coltivare il Polvere di Cayambe F1
- Accorgimenti per il Polvere di Cayambe F1
- Malattie e parassiti del Polvere di Cayambe F1
- Usi e curiosità del Polvere di Cayambe F1
- Proprietà del Polvere di Cayambe F1
- Valori nutrizionali del Polvere di Cayambe F1
Polvere di Cayambe F1
La Polvere di Cayambe F1 nasce dalla macinazione di questo ibrido dal frutto grande e carnoso, dal sapore intenso e leggermente affumicato.
La pianta del Polvere di Cayambe F1
Il peperoncino di origine, Capsicum baccatum, cresce su una pianta vigorosa e ben ramificata, alta fino a un metro e mezzo, molto produttiva.
Come seminare il Polvere di Cayambe F1
La semina si effettua tra febbraio e marzo in semenzaio riscaldato, trapiantando dopo le ultime gelate primaverili.
Come coltivare il Polvere di Cayambe F1
Predilige posizioni soleggiate e terreni ricchi, ben drenati; necessita di sostegno per via del peso dei frutti.
Accorgimenti per il Polvere di Cayambe F1
I frutti allungati e carnosi maturano dal verde al rosso intenso e vanno essiccati completamente prima della macinazione.
Malattie e parassiti del Polvere di Cayambe F1
Va evitato il ristagno idrico che favorisce marciumi radicali; monitorare afidi e ragnetto rosso.
Usi e curiosità del Polvere di Cayambe F1
La polvere di Cayambe F1 ha piccantezza medio-alta, intorno alle 30.000-50.000 SHU, con note affumicate: perfetta per salse, stufati e marinate.
Proprietà del Polvere di Cayambe F1
Ricca di capsaicina e vitamina C, tipiche dei peperoncini Capsicum baccatum essiccati.
Valori nutrizionali del Polvere di Cayambe F1
- Calorie: circa 270 kcal
- Proteine: 12 g
- Carboidrati: 49 g
- Grassi: 13 g
- Fibre: 33 g