Polvere di Pyramid

• Polvere di Pyramid
• La pianta del Polvere di Pyramid
• Come seminare il Polvere di Pyramid
• Come coltivare il Polvere di Pyramid
• Accorgimenti per il Polvere di Pyramid
• Malattie e parassiti del Polvere di Pyramid
• Usi e curiosità del Polvere di Pyramid
• Proprietà del Polvere di Pyramid
• Valori nutrizionali del Polvere di Pyramid

Polvere di Pyramid

La Polvere di Pyramid nasce dalla macinazione di questo peperoncino dalla forma conica caratteristica, dal sapore fruttato e deciso.

La pianta del Polvere di Pyramid

Il peperoncino di origine, Capsicum chinense, cresce su una pianta compatta e produttiva, alta circa 60-80 cm, adatta anche alla coltivazione in vaso.

Come seminare il Polvere di Pyramid

La semina avviene tra febbraio e marzo in semenzaio riscaldato, con trapianto dopo le ultime gelate primaverili.

Come coltivare il Polvere di Pyramid

Predilige climi caldi e posizioni molto soleggiate; richiede temperature stabili sopra i 15°C per uno sviluppo ottimale.

Accorgimenti per il Polvere di Pyramid

I frutti hanno la caratteristica forma piramidale, maturano dal verde al rosso intenso e vanno essiccati bene prima della macinazione.

Malattie e parassiti del Polvere di Pyramid

Evitare i ristagni idrici che favoriscono marciumi radicali; sensibile alle basse temperature.

Usi e curiosità del Polvere di Pyramid

La polvere di Pyramid ha piccantezza medio-alta, intorno alle 50.000-100.000 SHU, con note fruttate: perfetta per salse piccanti e marinate esotiche.

Proprietà del Polvere di Pyramid

Ricca di capsaicina e vitamina C, tipiche dei peperoncini Capsicum chinense essiccati.

Valori nutrizionali del Polvere di Pyramid

• Calorie: circa 280 kcal
• Proteine: 12 g
• Carboidrati: 50 g
• Grassi: 14 g
• Fibre: 34 g