Semi di cavolfiore bianco Vidoke

• cavolfiore bianco Vidoke
• La pianta del cavolfiore bianco Vidoke
• Come seminare il cavolfiore bianco Vidoke
• Come coltivare il cavolfiore bianco Vidoke
• Quali accorgimenti adottare per il cavolfiore bianco Vidoke
• Malattie e parassiti del cavolfiore bianco Vidoke
• Proprietà del cavolfiore bianco Vidoke
• Valori nutrizionali del cavolfiore bianco Vidoke (x 100 gr)

cavolfiore bianco Vidoke

Il cavolfiore bianco Vidoke è una varietà di altissima qualità e dal ciclo produttivo molto tardivo. Poche foglie di grandi dimensioni sorreggono un corimbo bianco puro, dalla caratteristica forma a grossa palla.

La pianta del cavolfiore bianco Vidoke

Il nome botanico è Brassica oleracea var. botrytis, appartenente alla famiglia delle Crucifere (Brassicacee). La pianta produce poche foglie ma di grandi dimensioni, sufficienti a sorreggere e proteggere il corimbo bianco durante il lungo ciclo di crescita invernale.

Come seminare il cavolfiore bianco Vidoke

Il trapianto va effettuato da agosto a settembre, così da poter raccogliere il cavolfiore durante i mesi più freddi, fino quasi ad aprile. Il ciclo colturale molto lungo lo rende una delle varietà più tardive tra i cavolfiori bianchi.

Come coltivare il cavolfiore bianco Vidoke

Il cavolfiore bianco Vidoke predilige terreni di medio impasto, freschi e ben drenati, con pH tra 6,5 e 7,5. Grazie al ciclo prolungato, tollera bene il freddo invernale, ma nelle prime fasi dopo il trapianto necessita di un'irrigazione regolare per garantire un buon attecchimento.

La raccolta scalare, che può protrarsi fino ad aprile, permette di avere corimbi freschi disponibili per gran parte dell'inverno e dell'inizio della primavera.

Quali accorgimenti adottare per il cavolfiore bianco Vidoke

Data la lunghissima permanenza in campo, è importante mantenere il terreno pulito dalle infestanti e monitorare periodicamente lo stato di salute delle piante. Rispettare le distanze di trapianto (50-60 cm sulla fila, 60-80 cm tra le file), maggiori per le varietà tardive e vigorose come questa.

Malattie e parassiti del cavolfiore bianco Vidoke

Come le altre Brassicacee, può essere soggetto a peronospora e batteriosi, favorite da condizioni di umidità prolungata. Le larve della cavolaia sono i parassiti più comuni: un buon controllo delle infestanti e trattamenti mirati con Bacillus thuringiensis aiutano a contenerle.

Proprietà del cavolfiore bianco Vidoke

Il cavolfiore bianco Vidoke è poco energetico ma molto nutriente, ricco di vitamina C, fibre e sali minerali come potassio e fosforo. È un'ottima fonte di verdura fresca durante i mesi invernali, quando la disponibilità di ortaggi di stagione è più limitata.

Valori nutrizionali del cavolfiore bianco Vidoke (x 100 gr)

• Calorie: 25 kcal
• Proteine: 1,9 g
• Grassi: 0,3 g
• Carboidrati: 5,0 g
• Fibre: 2,0 g
• Vitamina C: 48 mg
• Potassio: 299 mg