Semi asparago Atlas

• asparago Atlas
• La pianta dell'asparago Atlas
• Come seminare l'asparago Atlas
• Come coltivare l'asparago Atlas
• Quali accorgimenti adottare per l'asparago Atlas
• Malattie e parassiti dell'asparago Atlas
• Proprietà dell'asparago Atlas
• Valori nutrizionali dell'asparago Atlas (x 100 gr)

asparago Atlas

L'asparago atlas è un ibrido F1 di origine californiana molto precoce e produttivo, che genera turioni verde brillante con sfumature violacee in punta, cilindrici e di diametro medio-grande.

La pianta dell'asparago Atlas

Il nome botanico è Asparagus officinalis, famiglia Asparagaceae. E' una pianta perenne poliennale, la cui produzione può proseguire per oltre dieci anni dallo stesso impianto, con turioni raccolti tra aprile e giugno.

Come seminare l'asparago Atlas

La semina in semenzaio si effettua a fine inverno, trapiantando le zampe (rizomi) l'anno successivo a febbraio-maggio, a circa 20-25 cm di profondità in solchi ben concimati con letame maturo.

Come coltivare l'asparago Atlas

Predilige terreni sciolti, sabbiosi, privi di ristagni e ricchi di sostanza organica, in pieno sole. Le distanze consigliate sono 30 cm sulla fila e 30 cm tra le file. La raccolta inizia solo dal secondo/terzo anno dall'impianto.

E' una varietà a resa superiore del 20-50% rispetto agli standard di riferimento come UC 157, adatta sia alla produzione di asparago verde sia bianco tramite rincalzatura.

Quali accorgimenti adottare per l'asparago Atlas

Durante la fase vegetativa, soprattutto in estate, è utile un apporto regolare di azoto per sostenere lo sviluppo della chioma felcosa che nutre le zampe per l'anno successivo.

Malattie e parassiti dell'asparago Atlas

Mostra una buona tolleranza a fusarium, ruggine, cercospora fogliare e sfioritura, caratteristiche che la rendono affidabile anche in ambienti caldo-secchi e sul lungo periodo.

Proprietà dell'asparago Atlas

I turioni sono ricchi di acido folico, potassio e antiossidanti, con proprietà diuretiche naturali; la ridotta fibrosità li rende particolarmente teneri e apprezzati sia freschi sia per l'industria di trasformazione.

Valori nutrizionali dell'asparago Atlas (x 100 gr)

• Calorie: 20 kcal
• Proteine: 2,2 g
• Grassi: 0,1 g
• Carboidrati: 3,9 g
• Fibre: 2,1 g
• Folati: 52 mcg
• Potassio: 202 mg