Semi di broccoletto getti e foglie

• broccoletto getti e foglie
• La pianta del broccoletto getti e foglie
• Come seminare il broccoletto getti e foglie
• Come coltivare il broccoletto getti e foglie
• Quali accorgimenti adottare per il broccoletto getti e foglie
• Malattie e parassiti del broccoletto getti e foglie
• Proprietà del broccoletto getti e foglie
• Valori nutrizionali del broccoletto getti e foglie (x 100 gr)

broccoletto getti e foglie

Il broccoletto getti e foglie, noto anche come rapino, è una varietà molto produttiva in cui il frutto è piccolo e circondato tutto attorno da numerose foglie verdi. Si raccoglie circa 75-90 giorni dopo la semina.

La pianta del broccoletto getti e foglie

Il nome botanico è Brassica rapa, appartenente alla famiglia delle Crucifere (Brassicacee). A differenza delle cime di rapa tradizionali, questa varietà valorizza sia i getti laterali sia le foglie, entrambi commestibili e adatti al consumo in cucina.

Dopo la prima recisione dei getti, la pianta continua a produrre nuovi germogli dalle ascelle, garantendo raccolte ripetute nel tempo.

Come seminare il broccoletto getti e foglie

La semina si effettua tra giugno e settembre, in pieno campo o in semenzaio, interrando i semi a circa 1 centimetro di profondità in un terreno soffice e ben drenato. La raccolta avviene generalmente dopo circa 90 giorni dalla semina.

Come coltivare il broccoletto getti e foglie

Il broccoletto getti e foglie predilige un terreno ben drenato, con pH vicino alla neutralità, in posizione soleggiata. Le annaffiature vanno mantenute regolari, evitando i ristagni idrici che favoriscono lo sviluppo di malattie fungine.

La raccolta si effettua tagliando i getti quando sono ancora teneri, insieme alle foglie più giovani circostanti: questa operazione stimola la pianta a produrre nuovi germogli.

Quali accorgimenti adottare per il broccoletto getti e foglie

Per prolungare la produzione, è consigliabile raccogliere regolarmente getti e foglie non appena raggiungono una dimensione adeguata, senza lasciare che la pianta esaurisca le energie in una fioritura precoce. Una concimazione di supporto dopo le prime raccolte favorisce l'emissione di nuovi germogli.

Malattie e parassiti del broccoletto getti e foglie

Come le altre Brassicacee, può essere soggetto ad attacchi di cavolaie e afidi, contrastabili con trattamenti a base di Bacillus thuringiensis e macerati naturali di aglio o ortica. È importante evitare i ristagni idrici, che favoriscono marciumi radicali e malattie fungine come la peronospora.

Proprietà del broccoletto getti e foglie

Il broccoletto getti e foglie è ricco di vitamina C, fibre, calcio e sali minerali, con un basso apporto calorico che lo rende ideale in una dieta equilibrata. Getti e foglie tenere sono un ingrediente versatile della cucina tradizionale italiana.

Valori nutrizionali del broccoletto getti e foglie (x 100 gr)

• Calorie: 22 kcal
• Proteine: 3,2 g
• Grassi: 0,3 g
• Carboidrati: 1,5 g
• Fibre: 3,1 g
• Vitamina C: 62 mg
• Calcio: 108 mg