Semi di broccolo cima di rapa foglia d'ulivo

Le abbondanti foglie di questa pianta assomigliano a quelle dell'ulivo. La semina avviene tra agosto e novembre, ed è ideale per coltivazioni in campo aperto. Viene coltivata per la produzione di gustose cime, costituite da piccole infiorescenze, e dalle foglie sottostanti. Le cime hanno un sapore amarognolo, e sono idonee alla preparazione di gustosi contorni bolliti.